芽苗菜的智能化栽培技術

芽苗菜智能化生產主要是通過環控設備與控制計算機系統來實現的，計算機系統的開發是芽苗菜生產實現高效節能的技術所在，芽苗菜計算機系統包括，各個栽培空間的微氣候傳感器及外界大環境的氣候傳感器，以及計算機芯片部分的專家系統與控制程序，自動控制主要由各種繼電器及執行設備組成，如電閥閥、水泵、補光燈、二氧化碳發生器、通風交換扇、電場發生器及發場網、滅菌燈、加熱線等。專家系統主要是由研究所提供的各種芽苗菜最佳環境模式所編寫的計算機程序然後固化到芯片中，起到控制中樞之作用。由傳感器、控制芯片、自動控制設備三者組成了芽苗菜智能化栽培的計算機系統。有了它，就能實現栽培過程環境管理的精確化數字化自動化智能化無人化。

該蔬菜生產方式靈活，室內、蔬菜保護地設施、露地都可栽培，具有生產週期短，產品無公害、綠色、環保等特點備受人們的喜愛，採用立體栽培可大量節約土地，芽苗菜生產5—15天一茬，複種指數高達30—40，在200平方米的大棚空間相當於30畝黃瓜、西紅柿的產量，年收益可達6—10萬元，經濟效益和社會效益都十分明顯，現以栽培較廣泛的蘿蔔、空心菜、花生、綠豆、黑豆、蕎麥以及香椿來介紹立體式栽培。

一、栽培場所選擇，為便於環境控制，實現週年生產，最好是選擇室內或大棚內，如果是室內，必須安裝適合植物生長的植物生長燈，如果在大棚內，用泡沫把大棚隔成小間，以利於同時栽培不同生長週期的蔬菜。

二、種子的選擇，種子的好壞是芽苗菜生產的關鍵之一，選擇圓潤飽滿、成熟的種子，剔除蟲蛀、畸形、乾癟等質量差的種子，香椿種子最好是選擇未過夏的新種子，蕎麥種子要提前1—2天曬種。

三、電場處理，種子選好後可用高壓電場處理，1）電場可提高種子的活化能，使種子在電場中獲得能量，提高種子的吸水強度、呼吸強度同時也可提高種子的新陳代謝水平，2）電場可提高種子內酶的活性。3）電場可起到對種子消毒殺菌的作用，經電場處理的種子，有受到強烈的電暈放電的作用，產生較高濃度的臭氧，這種臭氧是強氧化劑，可殺滅種子表皮上所帶的細菌病毒，具有明顯的殺菌作用。電場處理的強度和時間根據種子的大小各不相同，根據我們的生產表明大種子以10萬伏的高壓電處理1—1.5個小時為好，而蘿蔔和香椿種子以8萬伏的高壓電處理0.5—1個小時為好。

四、浸種，種子選好後，加入25℃的温水，再放入芽苗菜智能浸種恆温控制設備，把温度調到25℃—28℃之間開始浸種，浸種的時間根據種子大小各不相同，蘿蔔4h，空心菜16h，花生8h，綠豆6h，黑豆6h，蕎麥8h，香椿18h，但總的原則是種子的胚芽開始露白即可。

五、播種：播種前要清洗育苗盤，挑選大小適當，底面平整，形狀規範的備用，如果沒有芽苗菜專用育苗盤，可用一般種子育苗盤代替，如果育苗盤的孔比較大可鋪上經過殺菌、消毒過的新聞紙，播種必須均勻，播種標準以60cmx25cm4cm大小的育苗盤為例，蘿蔔100g，綠豆150g，黑豆200g，香椿100g，花生250g，蕎麥150g，空心菜250g。

六、上架：種子播好以後就可以上架了，智能化芽苗菜的架子可採用立體式的結構，在一個20平方米（長8mx寬2.5mx高2.4m）的地方採用立體式的栽培一次可播種240盤，當種子放上架後開啟智能化芽苗菜控制設備，把設備中智能生產時間調到第一天，品種選擇調到你生產用的品種即可，計算機會根據你的品種選擇進行智能化的生產。

七、後期管理，由於採用了智能化的生產，擯棄了傳統生產芽苗菜疊盤、倒盤、移盤、遮光處理，手工噴淋，見光栽培等繁瑣的工序，大大降低了人工投入。芽苗菜生產週期短，極少發生病蟲害，同時在播種前用高壓靜電處理後也大大降低了爛種，減少了病蟲害的滋生。

八、採收，成熟後的芽苗菜要儘快採收，注意減少運輸途徑和運輸路程，活體銷售時，注意運輸過程中的保濕和遮陰。離體銷售時，在採收的時候注意整齊度，採收的時候要輕，減少採收時候的損傷度，一般蘿蔔7天、空心菜6天、花生7天、綠豆6天、黑豆6天、蕎麥6天，香椿15天即可上市。

九、生產效益，智能化生產芽苗菜具有產量高、週期短，效益高，節約勞動力等特點迎得了廣大投資者的興趣，從產量來看，香椿1：8，黑豆1：10，綠豆1：10，蘿蔔1：8，空心菜1：10，蕎麥1：6。