花生芽苗菜培育技術,花生芽苗菜培育的方法和步驟
花生芽是由花生培育而來,花生芽不僅味道鮮美而且營養豐富,花生芽的能量、蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首,富含維生素鉀、鈣、鉄、鋅等礦物質及人體所需各種氨基酸和微量元素,花生芽苗既可以生吃也可以用作烹飪。那麼花生芽該如何培育呢?
1、生產用工具:打好孔的塑料盆一個作發芽容器。布袋或編織袋一個作催芽用。紗布或窗紗一小塊墊盆底防沙漏出。泡沫箱一個保温保濕遮光用。黃沙或基質20斤經日光消毒可反覆用。
2、選種:剝了殼的花生米保質期只有2—4個月,而帶殼的花生保質期長達一年,在市場買的花生米應先試種催芽。將花生米中破、爛、黴變的挑出,挑選花生米粒大小以中等為好。
3、浸種:50度温水泡2分鐘可消毒和打破休眠。再用涼水泡6—8小時且中途換水一次。
4、催芽:浸種洗淨裝布袋或編織袋中且每天淋水3—5次,氣温30度左右24小時可出芽。
5、裝盆:將黃沙日曬消毒後加水調濕40%即手握成團鬆手即散。塑料盆舖紗布並將調好濕度的沙舖紗布上厚約1—2釐米刮平,需要注意的是沙越厚芽根會越長。
6、下種:花生芽最適生長温度20—35度,將花生芽尖朝下均勻插播在沙中,蓋濕沙15—20釐米並將盆放泡沫箱中蓋上蓋然後泡沫箱扎2個小洞通氣。
7、管理:開始2天可不用澆水以後常檢查,發現沙表面發白説明缺水需要適量補水。沙太乾導致芽苗細弱,沙子太濕又會導致爛芽。
8、收穫:氣温30度以上6—8天長成。盆面沙升高併發生龜裂説明已成熟。用手伸進拔一根查看長約12—15釐米子芽微張可收穫。扒開上層沙子將花生芽一一拔出後再用水沖洗。
花生芽除剪根外最好花生豆瓣也不要,因為花生瓣太硬難煮不能與莖杆同步成熟。以上就是花生芽苗菜的培育方法,步驟是不是非常簡單呢?
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