菠菜的栽培技術，秋冬大葉菠菜栽培技術

冬季栽培菠菜要選擇耐寒的品種，那秋冬大葉菠菜如何種植呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧。

1、品種介紹：

（1）耐抽薹全能菠菜：從香港引入。耐熱，耐寒，適應性廣，冬性強，抽薹遲；生長快，在3-28℃氣温下均能快速生長。株形直立，株高30-35釐米，葉片7-9片，單株質量100克左右。葉色濃綠，厚而肥大，葉面光滑，長30-35釐米，寬10-15釐米。澀味少，質地柔軟。生育期80-110天，抗霜黴、炭疽、病毒病。

（2）勝先鋒為雜交一代菠菜。耐熱抗抽薹，抗霜黴病，葉片寬大深綠。中早熟，春季播種後38-45天收穫，單株重55？65克，株高30-35釐米。株型直立，尖圓葉，葉面光滑，葉色光亮，商品性極好。

（3）急先鋒菠菜，株型直立、高大，葉柄粗壯，葉片厚，葉色濃綠，生長速度快，適播期長，從8月中旬至第二年元月下旬均可種植，播後45～50天採收，一般畝產3000公斤，高產田塊可達4000～5000公斤。

（4）荷蘭菠菜。該品種早熟，耐寒，耐抽薹，葉片肥大，葉色深綠，平均單株重600克，最大單株重可達750克，一般畝產3000－3500公斤。纖維少、味甜、無澀味，保護地種植生長期為30天，露地種植生長期為50天。秋播時間一般在9月下旬以前，在元旦至春節期間即可上市，畝產3500－4000公斤。

2、適期播種

適宜的播種期為9月中旬～10月上旬，最好在國慶節前播種。一般在播後60天左右開始採收。

3、整地施肥

先清除前茬的殘留物質，再施足基肥，每畝施腐熟人畜糞2000～2500公斤、高濃度複合肥50公斤、碳酸氫銨50公斤，然後耕翻耙平作畦。採用平畦栽培，畦寬2米，確保能排能灌。

4、濕墒播種

菠菜的種子果殼堅硬，不易吸水，齊苗困難，因此，播前田間的底水要足。播時若天氣偏旱，必須提前灌水，保墒，隔1～2天再播種，如墒情尚可，開溝後也要在播種溝中澆足水。日本大葉菠菜的種子粒大，飽滿整齊，發芽勢強。播種時可採用開溝條播的方式，順畦開溝，溝距18～20公分，溝深2公分，粒距4～5公分。可適當密植，每畝播種量掌握在0．7～0．8公斤，播後覆土2～3公分，然後輕輕鎮壓，保墒助出苗。如果墒情適宜的話，一般播後7～10天即可齊苗。

5、肥水管理

大葉菠菜喜肥沃濕潤、冷涼，忌乾旱、積水，為速生型蔬菜。故生長期間需及時供給充足的肥水。從播種到齊苗需保持土壤濕潤，確保齊苗。3葉期中耕鋤草，透氣促根；封行前6～7葉期要以水帶肥，肥水結合，促進菠菜旺盛生長，每畝可施尿素10～15公斤，施肥方法：幹施後澆水或在下雨時巧用天時施肥；封行後，若要追肥，則可隨水衝施的碳銨水。如生長期間遇乾旱，要勤澆保濕。遇連續下雨時，要及時疏通排水。

6、病蟲害防治

危害菠菜的病害主要有病毒病和霜黴病，要徹底消滅蚜蟲，消除病株、控制病毒病的傳播。對霜黴病的防治方法：要加強田間管理，合理密植，合理灌水，降低田間濕度，發病初期要及時噴藥，可用85%疫霜靈可濕性粉劑500倍液，每7～10天噴藥1次，共噴2～3次。

危害菠菜的蟲害有菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲等。對菜青蟲和小菜蛾，可用敵殺死、抑太保或蘇雲金桿菌等農藥輪換交替使用進行防治；蚜蟲，可用吡蟲啉防治。

7、適時採收

待菠菜植株生長到35～40公分時，可及時進行採收，採收時要去掉黃葉、枯葉、病葉，然後用專用塑料帶按每捆4～5公斤捆紮好後出售。