請教用鹽水浸泡蔬菜可以去除農藥殘留嗎？

鹽水浸泡蔬菜可以減少農藥殘留。

用鹽水浸泡蔬菜可以去除農藥殘留。

農藥分為水溶性的和脂溶性的，鹽水或清水洗菜只能清除水溶性的農藥。而大部分農藥都是脂溶性的，用鹽水是不能清洗掉的。