松樹蔸栽培茯苓的方法
茯苓是一種常見的中藥材,60%以上的中中均配有茯苓。按照陳規,常規栽培採用松樹段木生產。據醫藥部門估計,每年大約需要2萬餘噸幹茯苓,而每生產1噸幹茯苓大約需要20立方米的松木,這樣,每年用於生產茯苓的松木就達40餘萬立方米。因此,茯苓與林業的矛盾就越來越突出。而我國每年又有大量的鬆兜放在山上腐爛,不僅浪費資源,還會給白螞蟻提供生活場所,危害農作物。為了節約森林資源,保持生態,利用松樹蔸栽培茯苓,減少原木砍伐,變廢為寶,增加茯苓產量,減輕白螞蟻危害農林作物,是符合國家倡導的發展節約型社會的重要舉措,達到保護環境的目的,具有較高的經濟效益、社會效益和生態效益。現將松樹蔸栽培茯苓技術介紹如下.
1茯苓場的選擇
1.1選地:選擇土壤深度疏鬆的砂質土壤,含砂量在70%以上。麻骨沙土、黃沙土和紅沙土均可栽培茯苓,而含沙量少、黏性大、透氣性差等其他土壤均不宜栽培茯苓。
1.2坡向:茯苓場方向朝南、西南或東南,切忌朝北向,因朝北向陽光不足,氣温、土温較低,生長慢,又易發生白蟻,不適宜茯苓生長。另外,選擇茯苓場還要有一定的坡度,以利排水。
1.3茬口:要選擇未種過莊稼或茯苓的場所,種過莊稼和茯苓的場地少要休閒3年以上才能選為苓場。
2栽培方法
松樹蔸栽培茯苓可分為無斷根栽培和斷根栽培。栽培前必須選擇菌絲粗壯、無病蟲害的菌種,栽培種以木塊菌種為好。
2.1無斷根栽培:用上年7月至當年2月份砍的松樹蔸進行栽培。栽培前將樹蔸皮鏟去,曬1個月以上,選擇晴天,把鬆蔸周圍挖開30cm左右深,把露出的樹皮用斧頭劈去,周圍噴灑藥效較長的農藥,以防除白蟻。然後用刀把菌種袋破開(但菌種不要被弄碎),將露出的菌種緊貼在劈去樹皮的新鮮處,菌袋朝外,用土把菌種覆蓋好,厚度20cm以上。一般直徑15~25cm的鬆蔸用1袋菌種,約350g。大的鬆蔸可增加菌種量。
2.2斷根栽培:將鬆蔸挖斷,在陽光下曬乾,相對集中在一起,去掉鬆蔸上不規格的小根和泥土,就樹蔸的數量,挖好場地。場地挖深30~35cm,使場地土壤疏鬆,撿淨場內的雜草、樹根、石塊等雜物,乾燥一段時間。
選擇晴天接種。將挖好的場地,整出土窯,把整好的鬆蔸放入窯內,將菌袋盡陝與鬆蔸靠緊,以免斷菌。將鬆蔸砍成一個缺口,露出新鮮處,把菌種袋破開,露出菌種並緊貼該處,菌袋朝上,壓上小松蔸或大的鬆根,並在周圍噴灑農藥防除白蟻,然後覆蓋土壤15~20cm厚。用菌量為50kg鬆蔸用1袋菌種,約350g。每個場地以15~20平方米為宜,一個場種完後,將苓場四周清理乾淨,撒上石灰粉,防止場外白蟻進入,但要注意石灰粉不宜撒在場內,以免改變土壤的酸鹼度。
3苓場管理
不管是斷根栽培還是無斷根栽培,接種下窯後都要經常檢查,及時修溝排水,防止雨水浸漬和覆土被水沖刷。一期後檢查菌種是否成活,發現菌種不成活及時補種。接種後前2個月每週檢查1~2次。一般接後2~3個月開始結苓。秋末、冬季茯苓會停止生長,進入冬眠期,第2年氣温回暖後又開始生長。4~6月為生長膨大的旺盛期,這時要經常給茯苓和鬆蔸補土,防止露出土面而被太陽暴曬。
4病蟲害防治
4.1腐爛病:在茯苓生長旺盛期,排水不良、窯底不平、表面土壤板結、通氣性差易發腐爛病。茯苓感病後,流出黃色黏液,有臭味。防治方法:繁殖材料要清潔衞生;苓場保持通風透氣,排水良好;發病後儘量提前收穫。
4.2白蟻:白蟻是茯苓的主要蟲害,輕則減產,重則絕收。因此,在茯苓的整個栽培過程中,要始終抓好白蟻的防治工作。栽培前期要每週檢查1~2次,發現白蟻要及時撬開苓窯,用白蟻藥撲滅,然後重新開窯,把鬆蔸重新放回去。在場內仔細觀察,發現蟻路,要沿蟻路找蟻室,挖蟻室燒燬或用農藥消滅。也可在附近的山地挖幾個誘集坑,在坑內放入新鮮松毛、芒萁等,並用土壤蓋好,每隔一段時間檢查1次,發現大量白蟻及時撲滅。
5收穫與加工
一般當年6~7月接種,翌年6~7月成熟。茯苓成熟的標準:苓場不再出現龜裂紋,茯苓皮色開始變深,外皮不再出現裂紋,此時為採收適期。要掌握挖老留嫩,挖大留小,特別無斷根方法,連續幾年這片山場都會有茯苓出現。挖苓時可選擇晴天進行。
加工時根據客商要求不同,加工的方法也有所不同,整個加工過程是發汗、去皮、切片、曬乾。一般茯苓的折幹率為45%~50%。曬乾後按質量分裝保存。
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