羅漢果怎麼泡水，羅漢果泡水喝的功效與作用

羅漢果是一種常用來治療咽喉疾病的植物，通常是採用泡水的方法，當然這些大概的東西相信大家都是明白的，不過難就難在具體的操作細節上面，究竟應該怎樣去泡才是正確的呢？此外羅漢果泡水又具有什麼效果，能夠帶給我們其他方面的什麼作用？

羅漢果怎麼泡水

將羅漢果掰開，取四分之一的果肉；放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壺，倒入80°左右的水；第一次侵泡時間約30秒左右，即可倒出（湯色一般金黃透徹，口感甜而不膩就行）。之後的侵泡時間視自己的口感喜好靈活掌握；直至泡至無味後另換新的果肉。

羅漢果泡水喝的功效與作用

1、清熱祛火預防咽喉炎

羅漢果是一種性質寒涼的食材，而且它含有多種天然消炎成分，平時把它切成片狀以後，直接用沸水沖泡，以後飲用，能清熱去火也能緩解人類的咽喉炎，對聲音嘶啞、咽喉腫痛以及口舌生瘡等上火症狀都有明顯預防和治療作用。

2、預防壞血病

平時堅持用羅漢果泡水喝，能讓身體吸收豐富的維生素c而這種維生素被人體吸收以後可以提高身體的抗病能力，也能降低壞血病的發病率。另外人們堅持用羅漢果泡水喝還能清理身體內的多種病毒，能預防細胞癌變，對現在高發的癌症也有一定預防作用。

3、化痰止咳清肺涼血

羅漢果對人類的呼吸系統有很好的保護作用，平時用它泡水喝能消除氣管與肺部的炎症，也能緩解肺燥，而且它能稀釋痰液，加快痰液排出，能讓人們的呼吸更通暢。對人類因肺燥或者傷風感冒引發的咳嗽痰多等症都有明顯緩解作用。

4、穩定血糖

羅漢果雖然味道甘甜，但它真正的含糖量卻特別低，平時人們用它泡水喝，可以穩定血糖，那些患有糖尿病的人羣飲用以後血糖會明顯下降，並維持在一個穩定的狀態，能預防病情惡化更能減少糖尿病併發症的發生。另外羅漢果泡水喝還能為人體補充能量，可以促進身體代謝，提高加快胰島素分泌，它對穩定降低血糖也有一定的好處。

新鮮羅漢果的吃法

1、用來泡水喝。無論是新鮮的羅漢果還是晾乾的羅漢果，泡水喝是食用羅漢果的最普通吃法。將水燒開後，把適量的新鮮羅漢果果肉放入開水中泡開就可以喝了，味道較為清淡甘甜。

2、用來煮水喝。可以將新鮮的羅漢果果肉，配合一些雪梨等水果一同煮水喝。直接放在水裏煮開的羅漢果，味道更濃更甜，配上雪梨，起清潤效果更明顯。

3、用來煲湯。可以將新鮮羅漢果果肉配合雪耳、南杏北杏、紅棗、豆類等材料放入豬肉、雞、排骨之類的肉類，一起煲湯喝，味道也很不錯，清潤的效果也好。

羅漢果的挑選方法

1、我們通常看到羅漢果分為效果、中果、大果，價格上也有不同，越大的果自然越貴。其實除了一些效果可能生長沒成熟或生長中營養不足外，中果與大果的價格差別只是因為大小不同，與質量無關，只要按需購買就行了。

2、細心觀察，很容易發現一些羅漢果表皮會有絨毛。有絨毛的果就説明是鮮果，因為羅漢果的鮮果本身的外皮上就是有絨毛的。如果存入時間過長絨毛就自動脱落，所以在選擇羅漢果時可以看看果皮上的絨毛。

3、果型是羅漢果賣相的重點，羅漢果以果形端正、果大幹爽、幹而不焦、搖而不響、味甜而不苦為佳。由於羅漢果乾果的果殼較脆，在運輸中難免會產生開裂，大部分情況下果殼開裂對羅漢果的品質影響不大。

4、傳統的羅漢果制果方法是用土坑烘焙，這種方法優點在於加工簡易，對技術和成本的要求不高。但是經過煙燻和高温，果皮會變得焦黃，果肉也會萎縮，由於羅漢果是高糖果類，高温下糖分分解產生焦黃的物體。所以一般羅漢果聞起來會有一股藥味。現在市面上還有一種採用凍幹技術生產的羅漢果，果皮呈金黃色，果肉飽滿，沏泡的茶湯也更清澈透明，營養價值得以保留。相比傳統羅漢果在加工中大量的營養流失、一氧化碳與重金屬殘留，凍幹羅漢果更加安全，營養價值也更高。

羅漢果不僅能夠清熱治療咽喉疾病，同時還可以預防壞血病和穩定血糖，在當前的社會環境下，羅漢果註定是非常暢銷的。同時羅漢果的食用方法也是比較多樣化的，這就更加助推了羅漢果的盛行。