酸棗功效與作用及禁忌,酸棗的營養價值
每到酸棗成熟的季節,父親都會回趟老家,回來就帶幾把酸棗,我嚐了嚐,很酸,想起小時候吃過的酸棗,很是懷念!更想起了那時候陪父母打酸棗的事情來!其實到現在,每當酸棗上色時,便有老鄉們去打酸棗,將打來的酸棗曬在院子裏。
酸棗功效與作用及禁忌
1、鎮靜安眠,酸棗仁安神、養心、斂汗。常見的中藥“鎮靜安眠丸”,就是以酸棗仁為主要成分製成的。
2、益氣健脾,常喝酸棗汁則可以益氣健脾,能改善面色不榮、皮膚乾枯、形體消瘦、面目浮腫等症狀。
3、美容養顏,此外,酸棗中含有大量維生素E,可以促進血液循環和組織生長,使皮膚與毛髮具有光澤,讓面部皺紋舒展。
4、提高免疫力、加快人體康復,野酸棗能提高人體免疫力,近年來,英國學者在對虛弱症患者的觀察中發現,凡是連續按時吃酸棗的,其康復速度比單純服用多種維生素類的快6倍以上。
5、降低膽固醇,酸棗含豐富的維生素C,能夠有效降低膽固醇,預防膽結石的發生。
6、壯骨,野酸棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用。
7、健腦明目,酸棗含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。鈣還能增加眼球壁的彈力,防治近視的發生與發展。
8、安神除煩,酸棗所含的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現幻覺。
9、祛脂降壓,酸棗使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。酸棗還有持續降低血壓的作用。
10、養陰補虛,酸棗對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
11、補充能量,酸棗含碳水化合物,能迅速為身體提供能量。
酸棗的營養價值
1、野生酸棗含有糖、酸、蛋白質、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素、β-胡蘿蔔素、氨基酸和維生素。野酸棗的維C含量每百克可達1200毫克,其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍,比葡萄汗高95倍,是沙棘的36倍,比稱猴桃還高2倍,被譽為“維C之王”。
2、酸棗中含酸棗仁皂甙A和B另外還含有樺皮酸、樺皮醇及多量脂肪油、蛋白質等營養成分。秋季採收成熟的紅軟果實,除去果肉,曬乾,碾破棗核,取出種子,生用或炒用。用時打碎。以種子入藥,含酸棗仁皂甙A和B、有機酸、蛋白質、β-谷甾醇、脂肪油等。
酸棗的吃法
冰糖野酸棗雪梨湯
食材:冰糖、酸棗、話梅、甘草。
做法:
1、準備原料,並雪梨洗淨,表皮用鹽搓一下,用水果刀削下梨皮。鍋中加入大半鍋水,水燒開後加入梨皮煮10分鐘。
2、撈出梨皮,把梨切成塊,加入鍋中熬煮30分鐘。最後10分鐘加入冰糖、野酸棗、話梅、甘草熬煮。
3、野酸棗雪梨湯就做好了,夏天放到冰箱裏冰過後更美味。
酸棗的選購技巧
以粒大、有光澤,外皮紅棕色,種仁色黃白者為佳。顆粒小,外皮青色等不宜選購。
秋季到來的時候,樹葉由墨綠變得淡黃,又由淡黃變成老黃,黃色的葉子間長滿了日漸變紅的酸棗果,而酸棗果吃起來清脆爽口,其味酸甜。由酸棗果製成的飲料更是一絕,酸甜可口,營養價值極高。
-
甜瓜缺磷田間有哪些症狀?
幼苗表現為葉色濃綠,葉片小而硬,植株矮小。在中後期,葉片變小,並稍向上挺,發病嚴重時葉片發生不規則的褪綠斑點。苗期葉色濃綠,硬化,株矮;成株期葉片小,稍微上挺;嚴重時,下位葉發生不規則的褪綠斑。缺磷原因除基肥施用不足外,地温低植株根系發育不良,吸收能力差,土壤中磷元素...
-
BK9616玉米種簡介,經鑑定中抗大斑病
春播出苗至成熟126天,與對照先玉335同期。適宜在肥力中上等的地塊種植,密度4000株/畝左右。該品種符合遼寧省玉米品種審定標準,通過審定。適宜在遼寧省≥10℃活動積温2650℃以上的中熟春玉米類型區種植。一、BK9616玉米品種基本信息1、審定編號:遼審玉20230090。2...
-
如何提高大棚甜瓜的坐果率?
提高大棚甜瓜的坐果率噴施藥物效果好。提高座果率最簡單有效的方法是對花。放幾隻密蜂進行授粉或用手讓雌雄兩花相對授粉。種植大棚甜瓜提高坐果率最有效的方法就是人工授粉。增加光照,防止瓜秧禿長,人工授粉等。在春季甜瓜低後,部分地區氣温變化無常,甚至會出現倒...
-
利合1026玉米種子簡介,適宜播種期4月下旬至5月上旬
北方極早熟春玉米組出苗至成熟116.0天,與對照德美亞1號熟期相當。適宜播種期4月下旬至5月上旬,密度5500-6000株/畝,注意防治苗期地下害蟲和玉米絲黑穗病、灰斑病。該品種符合國家玉米品種審定標準,通過審定。一、利合1026玉米品種基本信息1、審定編號:國審玉20220013...