絲瓜皮的功效與作用及禁忌
一般來説,吃絲瓜都要去絲瓜皮,在過去物質條件匱乏和落後的時代,人們還會用破碗的碎片來刮絲瓜皮。但是正如常言所説,果皮是蔬果營養的一半,絲瓜皮其實也是具有一定的價值的。
絲瓜皮的功效與作用
潤膚美白、健腦、活血通絡、解毒消腫。利水滲濕。治金瘡,疔瘡,坐板瘡。
1、治痄腮:老絲瓜皮30g。葫蘆瓜皮30g。研末,以油腳調敷患處。
2、疰夏:鮮西瓜皮、冬瓜皮、絲瓜皮各50克,水煎15分鐘,取汁温服。
3、治坐板瘡癢者:絲瓜皮陰乾為細末,燒酒調搽。
4、治體癬:絲瓜皮30克,柳樹葉30克,生薑9克,花椒6克,濃煎成膏,塗於患處。
5、治睾丸腫痛:黃絲瓜殼1枚,橘子皮15g。焙乾,研成末,用甜酒或燒酒煮開水沖服。
絲瓜皮的食用禁忌
1、絲瓜性涼,多食易致泄瀉,體虛內寒、腹瀉者尤其不宜多食。
2、絲瓜不宜生吃,可烹食。
3、陽痿者不宜多食絲瓜。
4、脾虛者及孕婦慎副絲瓜籽。
5、陽素大虛者,不易多食絲瓜皮以免引起滑精。
吃絲瓜要削皮嗎
一般建議削皮,削皮後更好吃,但不去皮也能吃,絲瓜皮沒有毒,而且有非常好的藥用價值。不過,為了口感,對於帶稜的絲瓜,不太爽口,最好還是削皮吃。不削皮,烹調出的菜餚在口感上會有硬或炒不爛的感覺。嫩的絲瓜不去皮直接做食材可能還好一些,口感沒那麼差,也比較有營養。絲瓜在削皮的時候一定要注意避免食用削皮刀,可以使用不鏽鋼的勺子或專門的削皮器來削皮,這樣能保留絲瓜的營養。絲瓜去皮後放入水中漂着不容易變黑。絲瓜是瓜菜類最容易氧化的蔬菜之一,而且去皮後放在空氣中很快變老,所以絲瓜一定要吃新鮮的。
絲瓜的挑選方法
一、按種類挑選:市場上最常見的絲瓜可分為線絲瓜和胖絲瓜兩大類型。線絲瓜細而長,購買時應挑選瓜形挺直,大小適中,表面無皺,水嫩飽滿,皮色翠綠,不蔫不傷者為好。胖絲瓜相對較短,兩端大致粗細一致,購買時應挑選皮色新鮮,大小適中,表面有細皺,並附有一層白色絨狀物,無外傷者為佳。
二、看外形:好的絲瓜,首先應該粗細均勻,不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。如瓜條勻稱、瓜身白毛茸毛完整,表示瓜嫩而新鮮。不要買大肚瓜,肚大的籽多。鈎狀瓜難削皮,即使便宜也不可取。然後,摸摸絲瓜的外皮,挑外皮細嫩些的,不要太粗,不然絲瓜很可能已老,有一顆顆的種子。
三、用手捏:用手捏一下,很結實,這是新鮮的。如果軟塌塌的,是放久了。但是,太硬的絲瓜也不能買,因為這種絲瓜可能是苦的。
雖然説絲瓜皮有一定的功效和作用,但是食用起來也存在一定的食用禁忌,並且食用起來的口感不佳,所以建議大家平時食用的時候還是要把絲瓜皮削掉。絲瓜的挑選也是一件需要大家用心去做的喲。
-
蒙紫麥1號小麥品種簡介,中抗條鏽病(MR)
生育期91-96天;幼苗直立,葉片綠色,葉鞘淺紫色,株型緊湊,株高76—80釐米,旗葉披散,穗長方形,穗長9.3-9.7釐米,長芒,白殼,籽粒紫色,硬質,飽滿,千粒重38.0-40.0克。播種期3月10日-4月5日,每畝45萬粒有效種子。該品種符合內蒙古自治區小麥品種審定標準,通過審定。適宜在內蒙古自治...
-
南瓜施肥規範技術
(1)培育壯苗:南瓜栽培有育苗移栽和露地直播兩種方式。早熟栽培可進行育苗移栽,中、晚熟栽培可採取直播。①育苗:早熟品種有牛腿番瓜、貴州小青瓜、葉兒三南瓜、小磨盤等;中熟品種有十姊妹南瓜、漢川柿餅等;晚熟品種有博山長、枕頭、鐵皮、大磨盤等。南瓜提早育苗、...
-
春季如何做好鴨子漿膜炎病的預防?
首先是加強環境衞生。鴨舍應保持清潔,及時清理鴨舍內的糞便,避免積聚過多。飲水器和飼料器要經常清洗,確保水質清新,飼料無黴變。鴨舍內外要保持通風良好,減少濕度,避免形成適宜病原菌滋生的環境。其次是合理飼養。飼養密度要適宜,避免過度擁擠。要注意飼料的營養均衡...
-
預防母豬子宮內膜炎用什麼藥物?
合理的豬舍管理是預防母豬子宮內膜炎的基礎。保持豬舍的乾淨衞生,定期清理豬舍內的糞便和尿液,保持充足的通風和合理的温度,可以有效地減少病原微生物的滋生和傳播。合理的飼養管理也是預防母豬子宮內膜炎的重要環節。給母豬提供高質量的飼料,合理搭配飼料中的營養...