甜瓜營養價值

隨着生活的進步，藥品不再是我們唯一的養生保健食品，如今更注重科學飲食來提高自身營養。甜瓜也是屬於我們眾多養生食品中的一種，因為甜瓜的營養價值非常的豐富。下面和小編一起去了解甜瓜到底有哪些營養價值吧！

甜瓜營養價值

1、甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩。

2、甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養。

3、甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷。

4、現代研究發現，甜瓜子還具有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用。

5、甜瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素。

甜瓜的形態特徵

一年生匍匐或攀援草本；莖、枝有稜，有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。卷鬚纖細，單一，被微柔毛。葉柄長8-12釐米，具槽溝及短剛毛；葉片厚紙質，近圓形或腎形，長、寬均8-15釐米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脈密被糙硬毛，邊緣不分裂或3-7淺裂，裂片先端圓鈍，有鋸齒，基部截形或具半圓形的彎缺，具掌狀脈。

花單性，雌雄同株。雄花：數朵簇生於葉腋；花梗纖細，長0.5-2釐米，被柔毛；花萼筒狹鐘形，密被白色長柔毛，長6-8毫米，裂片近鑽形，直立或開展，比筒部短；花冠黃色，長2釐米，裂片卵狀長圓形，急尖；雄蕊3，花絲極短，藥室折曲，藥隔頂端引長；退化雌蕊長約1毫米。雌花：單生，花梗粗糙，被柔毛；子房長橢圓形，密被長柔毛和長糙硬毛，花柱長1-2毫米，柱頭靠合，長約2毫米。

果實的形狀、顏色因品種而異，通常為球形或長橢圓形，果皮平滑，有縱溝紋，或斑紋，無刺狀突起，果肉白色、黃色或綠色，有香甜味；種子污白色或黃白色，卵形或長圓形，先端尖，基部鈍，表面光滑，無邊緣。花果期夏季。

甜瓜的養生功效

1、清暑熱。解煩渴甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿蔔素和維生素B;、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。

2、幫助腎臟病人吸收營養。甜瓜中含有轉化酶，可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養，對腎病患者有益。

3、保護肝臟。甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實驗性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生。

4、催吐。甜瓜蒂含有苦毒素，葫蘆素B、E等結晶性苦味質，能刺激胃粘膜，內服適量，可致嘔吐，但不為身體吸收，而無虛脱及中毒等弊端。

5、殺蟲 現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用於治療蟲積病症。

6、補充營養 甜瓜熟肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等，可補充人體所需要的能量及營養素，幫助機體恢復健康。

孕婦能吃甜瓜嗎

能吃，不過吃的時候要注意：

1、要適量，吃多了容易得糖尿病，對胎兒是有一定影響的。

2、不要吃冰的，孕婦不宜吃太涼的水果。

3、儘量去皮食用，正常的香瓜是不會有毒的，但是現在農民做種植的香瓜都會撒一定量的農藥，再加上清洗不徹底，上面可能會有殘存的農藥。

4、香瓜裏的小子最好不要吃，因為吃多有時會拉肚子。

5、脾胃虛寒、腹脹孕婦忌食。有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜不能吃香瓜。

如上所述，相信大家都已經瞭解甜瓜豐富的營養了，甜瓜不僅僅因為豐富營養而被人們所追捧，更重要的是甜瓜的味道特別棒，香香甜甜，口感爽脆，讓人吃了還想吃！但是好吃也不可多吃喲！