食用菌下腳料可進行二次利用

平菇下腳料移地再種室內栽種平菇後的底料可移入果園、菜地等再利用，可增收1-2潮菇。按深0.4米、寬0.5米開挖淺坑，長度不限，東西走向。在土坑中倒滿水，待水被吸收後普遍撒一層薄薄的石灰粉。將平菇廢料除去老化菌皮和雜菌結塊後碎成塊狀，置於補充營養液中浸泡。營養液配方：①淘米水10公斤、尿素250克、白糖500克、磷酸二氫鉀200克；②水50公斤、尿素50克、維生素Ｂ1250克、維生素Ｂ95克、硫酸鎂20克、硫酸鋅10克、硼酸5克。在菌塊吸飽吸透後，將其逐個排列於土坑內用園土或耕作層表土填滿空隙，並覆蓋薄膜和草苫，保濕、保温通氣栽培，催發出菇。收穫1-2潮菇後，原料留下，可成為園中的優質有機肥料。

香菇下腳料栽培平菇、鳳尾菇營養液配方：香菇下腳料49%、木屑30%、棉殼20克、石膏1%。注意事項：①必須選用無污染黴變、無雜質害蟲的下腳料；②下腳料須曬乾、打碎後方可使用。

平菇、鳳尾菇、草菇下腳料栽培蘑菇營養液配方：幹下腳料75%、新鮮稻殼或稻草20%、尿素1.5%、過磷酸鈣1.5%、石膏粉2%。操作要點：①將出過菇的無污染、黴變的下腳料置烈日下曝曬，乾燥後備用；②按常規方法堆制，堆制時間一般以20天左右為宜，若氨味過重，應多翻幾次堆，以散發氨氣；③上料時廢料含水量掌握在60%-65%。此方法與傳統的栽培方法相比，堆制期可縮短5-7天，出菇期可提前3-5天，產量大致相等。