苦瓜的別名，半生瓜的含義

苦瓜味苦，但營養豐富，所以很多人愛吃。提到苦瓜，還是要説一説苦瓜的別名，在我國有些地方，人們習慣稱苦瓜為半生瓜，那麼這個半生瓜的含義是什麼，讓我們一起來了解下。

1、苦瓜的別名

苦瓜，又稱為半生瓜，人們普遍認為能吃或好吃的苦瓜，都是在處於半生狀態時，比青澀狀態好一點，比變黃時間又早一點的狀態，是苦瓜的最佳食用狀態。

2、半生瓜的含義

所謂半生瓜，主要是指苦瓜的苦澀感。

苦瓜被稱為脂肪殺手，有明顯的減肥效果，是一種不錯的減肥食品。

苦瓜中含有一種蛋白質脂質物質，可以刺激和增強免疫細胞吞噬體內癌細胞的能力，與生物鹼中的奎寧一起在體內發揮着抗癌的作用。

3、吃苦瓜的禁忌

（1）脾胃虛賽的人：脾胃虛賽者不宜多食和生食苦瓜，脾胃虛寒類的人羣不宜常吃苦瓜，否則易出現胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等症狀。

（2）需要補鈣的人：苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前，把苦瓜放在沸水中煮一下,去除草酸。需要補充大量鈣的人，不宜多吃苦瓜。

（3）兒童：學齡前兒童不宜過食苦瓜，小兒為純陽之體，胃常有餘，脾常不足，過食苦瓜易傷脾胃。

（4）孕婦：孕婦應慎食苦瓜。苦瓜中含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，容易引起流產。