如何採收木耳菜嫩梢產品

為了提高木耳菜嫩頭產品的質量和產量，需要進行植株調整。在苗高約33釐米時，留基部3～4葉收割嫩頭，選留其中2個強壯側芽成梢，其餘抹去；收割二道稍後，選留2～4個強壯二級側芽成梢，其餘抹去。在生長旺盛期，可選留5～8個強壯的側芽成梢。中後期，應儘早抹去花莖幼蕾。到了收割末期，可進行整枝，留1～2個強壯側芽成梢。這種整枝有利於葉片肥大，梢肥莖壯，品質好，收穫次數多，總產量高。

採收嫩頭時，一般用刀割或剪刀剪，以10～20釐米長為宜。收割頭梢後，每隔5～7天採收一次，旺盛期3～4天採收一次。一般畝產2500～3500千克。