馬鈴薯酥糖片巧加工
核心提示:選擇新鮮、無病蟲害、每個重量在50~100克的馬鈴薯,洗淨後放入20%的白鹼水中泡一下,用棍棒不停的攪動,使其脱皮後,撈起沖洗瀝乾,再切成1~2毫米厚的薄片,然後立即浸入清水中以洗去澱粉,最後將洗好的薄片放到沸水中煮至八成熟後撈起晾曬,以曬至一壓即碎為宜。
選擇新鮮、無病蟲害、每個重量在50~100克的馬鈴薯,洗淨後放入20%的白鹼水中泡一下,用棍棒不停的攪動,使其脱皮後,撈起沖洗瀝乾,再切成1~2毫米厚的薄片,然後立即浸入清水中以洗去澱粉,最後將洗好的薄片放到沸水中煮至八成熟後撈起晾曬,以曬至一壓即碎為宜。馬鈴薯片曬乾後,將其放入沸騰的麻油或花生油中炸。炸馬鈴薯片時,油要多放點,炸時要用漏勺輕輕攪動。當炸至金黃色時,撈起瀝乾油,然後倒入事先融化了的糖液中(糖液一般是在白砂糖里加少量水在鍋裏融化),不停地鏟拌。鍋下用小火慢烘,使馬鈴薯片表面形成一層透明的糖膜即可。待完全冷卻後即可包裝,密封后即可上市。
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茄子的病蟲害及防治,茄子常見病蟲害及防治方法?
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葡萄的病害有哪些,如何預防
葡萄病害種類較多,其中,危害比較嚴重的有10餘種,如霜黴病、白腐病、黑痘病、炭疽病、褐斑病、白粉病、蔓枯病、根癌病、穗軸褐枯病、灰黴病、扇葉病毒病、房枯病、黑腐病等。巨峯葡萄:屬於中熟類、四倍體品種,是歐美雜交種。紅提葡萄:屬於歐亞種,不容易掉粒,耐貯運。黑...
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黃瓜得了黑星病,該怎麼防治?
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碎冰藍玫瑰怎麼來的
碎冰藍玫瑰是由白玫瑰染色得來的,用鮮花染色劑在白玫瑰上進行簡單的噴色處理即可。碎冰藍送給自己喜歡的人,可以向對方表示願意將星辰和大海都送給你,遇見你是非常幸運的事情。一、碎冰藍玫瑰是什麼品種1、碎冰藍玫瑰是通過染色得來的,不是藍玫瑰品種。2、我國市場...