綠豆防蟲蛀貯藏法

貯存綠豆易被蟲蛀食，其中以綠豆蟓的危害最為嚴重。綠豆蟓，又名小豆蟓，屬鞘翅目豆蟓科昆蟲，成蟲體長僅2.5～3.5毫米，幼蟲更小，乳白色，專躲在豆粒中蛀食豆瓣。

化學燻蒸：倉庫內貯存大量綠豆時，可以利用某些化學藥物毒殺豆蟓。常用藥品有磷化鋁、氯化苷、溴甲烷、二氯乙烷等。用藥量按倉容計算（0.4～1克/立方米），後裝入鉛皮容器內加熱，密閉庫房門窗數小時，可毒殺綠豆內的豆蟓。

沸水浸泡：準備一鍋沸水和一缸涼井水。在竹籃內裝入薄薄一層豆粒，然後將豆粒浸入沸水中，快速攪拌0.5～1分鐘，立即取出再浸入涼水中冷卻，最後放在太陽下曬乾。這種方法殺蟲比較徹底，而且能夠保持豆粒顏色不變，可作加工用。但最好選擇在晴天進行。

拌植物油：在貯存時，按1公斤綠豆加入菜油或棉油等植物油5毫克的比例，將豆粒與植物油充分拌和，這樣在豆粒表面將形成不透水、氣的薄油層，蟲卵和幼蟲會因得不到氧氣供應窒息而死亡。

曬種入貯：農户要少量存放的綠豆種，在曬乾的基礎上，於下午太陽光較烈時將豆粒收起，放在密閉的乾燥容器內，再用經過同樣曬熱後乾燥的熱麥麩或米糠覆蓋嚴實，密閉20天左右。容器內極度乾燥的環境，可殺死潛伏在豆粒內的幼蟲。綠豆不可密封貯存於塑料袋中，因這種包裝材料不透氣，種豆呼吸受阻，影響萌芽。最好在第二年春夏季節利用晴天再翻曬1～2次。但應注意，作種子用或發豆芽的豆粒不能在水泥場、鐵板和油氈上曝曬，以免傷害種胚。