土豆含哪幾種營養成分？

土豆可代替糧食，可見其澱粉含量很高。

土豆中含有蛋白質，脂肪，纖維素，澱粉，礦物質等呀。

土豆可以代替主食，營養豐富，富含蛋白質，維生素，纖維素，鉀元素。

土豆的營養價值是蘋果的，3.5倍。

土豆中含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素以及豐富的維生素C、維生素A、維生素B1、胡蘿蔔素、花青素及鈣、鉀、鐵、磷等微量元素，另外還含有核黃素、尼克酸、硫胺酸等成分。

原來土豆這麼有營養啊，以後要多吃點兒了。