鹿鞭市場價格多少錢一根,鹿鞭怎麼吃
相信很多人對鹿鞭的瞭解並不多,可能很多人是聽過但也不知道是什麼。鹿鞭,又名鹿腎,鹿衝,它是鹿科動物梅花鹿或馬鹿雄性的外生殖器。它是一種滋補藥,那麼市面上鹿鞭的價格是什麼樣呢?它又該怎麼吃呢?下面我們來介紹一下。
鹿鞭市場價格多少錢一根
1、鹿鞭的市場價格大約在800~1000元左右一根。鹿鞭分梅花鹿鞭和馬鹿鞭,含蛋白質、脂肪、字體甾體激素、維生素及無機鈣、磷、鐵等,有補腎陽、益精血之功,用於勞損、腰膝痠痛腎虛耳鳴、陽痿、宮寒不孕、性功能障礙,對婦女不孕及產後無乳均有顯着療效。
2、而且,除藥用之外也是肉食的上等原料,可用於泡酒或配雞、鴨、鵝、魚煲湯或製作高檔菜餚。鹿鞭別稱鹿莖筋、鹿陰莖、鹿衝腎等,為鹿科動物梅花鹿或馬鹿雄性的外生殖器,將雄鹿宰殺後割取陰莖及睾丸,除淨殘肉及油脂,固定於木板上風乾即成,以粗大、油潤、無殘肉及油脂、無蟲蛀、乾燥者為佳。
鹿鞭怎麼吃
一、首烏蒸鹿鞭
材料:鹿鞭150克,首烏50克,薑絲10克,葱段10克,精鹽8克,味精3克,料酒3克,粉絲5克,胡椒粉0.2克,麻油10克,花生油40克。
做法:
1、將鹿鞭洗淨切成小段,放在高壓鍋中加湯水煮30分鐘,至鞭爛,撈出切成薄皮。將鹿鞭片以及首烏片疊放在碟子中,在上面撒薑絲、葱段,淋上料酒、精鹽、味精、湯汁,上籠屜蒸40分鐘。
2、出籠以後瀝出碟中的湯汁,入炒鍋中勾芡攪勻,澆淋在鹿鞭上面,撒胡椒,淋麻油,趁熱上席。
二、鹿鞭子公雞
材料:子公雞,素油,醃製過的鹿鞭,葱、姜、鹽、料酒、味精、花椒水、醬油、八角適量。
做法:
1、把子公雞宰殺清洗後,搌幹水分。炒鍋內放素油,燒至6成熱時,把雞放入油內炸至深紅色時撈出。
2、把葱、姜、鹽、料酒、味精、花椒水、醃製過的鹿鞭、醬油、八角放入雞碗內,添湯,上屜蒸透取出,即可食用。
鹿鞭的功效與作用
1、治五勞七傷、陽氣衰弱、益氣力:鹿腎一對,肉蓯蓉二兩,粳米二合。先以水二大盞,煮米作粥,欲熟,下鹿腎、蓯蓉、葱白、鹽椒,食之。
2、治腎氣損虛、耳聾:鹿腎一對(去脂膜,切),粳米二合。於豉汁中相和,煮作粥,入五味,如法調和,空腹食之,作羹及入酒並得食之。
3、治陽痿、早泄及體倦乏力、精神不振:鹿鞭1具,白酒2500毫升,與海馬、蛤蚧等配伍,再放入白酒中浸泡7天即可飲服。
4、治陽痿、宮寒不孕:鹿腎1具,補骨脂30克,肉蓯蓉30克,枸杞30克,韭菜子15克,巴戟天15克。共研為末,製成9克蜜丸。每服1丸,日服2次。
鹿鞭泡酒後可以放多久
1、用鹿鞭和枸杞泡酒,能夠起到補腎壯陽滋陰的功效。能夠存放多長時間,就需要看你酒的度數,存放的容器和密封狀態了。一般三年左右都沒有問題,酒一般不會變質。
2、藥物不要超過酒的三分之一。泡一週或半個月以上藥效才進去。另外,體質太虛的人或者陰虛火旺的人不適合服用。小酌怡情,大酌傷身。
通過這篇文章,相信大家已經對鹿鞭有了初步的瞭解和認識。鹿鞭本身就有很好的藥用價值,大家可以根據自身情況進行購買食用,可以根據本文的介紹分辨鹿鞭的價格是否合理,不要買到價格虛高的鹿鞭,也不要買太廉價的。
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