茶樹菇種植方法，種植前景和利潤如何

回答：1、菌種選擇：選擇品質優、產量高的茶樹菇品種，比如三明茶樹菇及廣昌茶樹菇。2、栽培基質：用木屑、棉籽、麥麩皮等物質混合在一起製作栽培基質，並加入碳酸鈣，以便讓基質更肥沃。3、栽培方法：將基質裝入滅菌袋，然後接種，再將滅菌袋放入接種箱內進行消毒，最後置於通風透氣的半陰環境中，一段時間後即可出菇。

一、茶樹菇種植方法

1、選擇菌種

（1）栽培茶樹菇之前需要選擇品質優良、產量較高的品種，我國的茶樹菇主要品種是三明茶樹菇及廣昌茶樹菇，這兩種茶樹菇各有優缺點，可根據實際情況來選擇。

（2）三明茶樹菇的優點為產量高，耐高温的能力較強，缺點是口感較差。廣昌茶樹菇的優點是口感較好，肉質細嫩，缺點是產量較低。

2、栽培基質

茶樹菇適宜生長於疏鬆、透氣的土壤中，因此在栽培茶樹菇的時候可以選擇用木屑、棉籽、麥麩皮等物質密封混合在一起製作栽培基質，為了讓栽培基質更加肥沃，可向裏面加入碳酸鈣，之後要進行高温滅菌處理，以便為茶樹菇的健康生長創造良好環境。

3、栽培方法

將栽培基質裝入滅菌袋內，然後進行接種，同時為了降低植株的染病概率，需要在接種後將滅菌袋放入接種箱內進行消毒，最後將茶樹菇放在通風、透氣的半陰環境中養護，經過一段時候後就會出菇。

4、養護管理

為了維持植株的正常生長，養護期間要把室內温度控制在23℃左右，濕度控制在65%以內，避免茶樹菇發生腐爛。30天后，鬆開滅菌袋口，讓袋內進入少量空氣，以便茶樹菇旺盛生長。

二、茶樹菇的種植前景和利潤如何

1、種植前景

（1）目前來看，茶樹菇的種植前景較好，因為茶樹菇含有較多的營養物質，其蛋白質含量高達19.55%，而且所含的蛋白質中還有18種氨基酸，含量最高的是蛋氨酸（佔2.49%），其次為天門冬氨酸、異亮氨酸、穀氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%，尤其是人體不能自行合成的8種氨基酸含量較高。

（2）茶樹菇還富含B族維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉、鋅等礦質元素，以及菌蛋白、碳水化合物、葡聚糖等營養成分和微量元素。

（3）目前茶樹菇產品以保鮮及烘乾為主，內銷我國150多個大中城市（以及我國香港、澳門特區），同時還出口東南亞各國。根據海關提供的數據，國外的茶樹菇人均消費量正以每年13%的速度遞增，其中，美國人均消費量為每年1.5公斤，日本人均消費量為每年3公斤。

（4）從市場的消費形勢上來看，茶樹菇已成為城市居民餐桌上的常見食品，在城市餐飲業的菜譜上也成為食客喜愛的美味山珍。隨着生產的發展，近年來茶樹菇的市場定位已逐漸走向蔬菜化，保鮮茶樹菇從南方基地直接運往深圳、長沙、上海、廣州、西安、武漢、北京等大城市，售價約為15元左右/公斤，冬季和夏季產量低時售價約為25元左右/公斤。而且多數消費羣體已接受了茶樹菇作為大眾食品進入蔬菜市場，因此其市場容量正逐步擴大，具有較高的消費潛力。

2、種植利潤

（1）採用大棚種植的情況下，茶樹菇的年總產菇量約為6.22萬kg左右，年總銷售額約為74.24萬元左右，年總成本約為48.3萬元左右，年利潤約為25.34萬元左右，種植2-3年後可收回總投資。

（2）種植茶樹菇年累計利用菌糠生產綠色肥9.5萬kg，主要用來改良土壤，提高肥力，保護生態環境。