種植蘑菇技術,種植蘑菇的成本與利潤
回答:建設種植大棚:一般選擇在地勢較高、地面平坦、周圍比較空闊、通透性好的地方建種植大棚。堆制養料:在7月份左右的時候可以使用家畜糞便、麥草、麩皮、稻草、玉米杆等堆制養料。接種:當養料的温度降低到25℃左右時,一般採用穴播的方式進行蘑菇接種。採收:保持養料濕度,出菇初期濕度一般是在70%左右。
一、種植蘑菇技術
1、建設種植大棚
(1)一般選擇在地勢較高、地面平坦、周圍比較空闊,通透性好的地方建種植大棚。
(2)大棚最好選用散射光材質的,地面需要用水泥修葺,方便沖洗,留有窗户或者是捲簾,可以增強通透性,在菇房內要設好菇牀,可木製、可鐵製、還可磚砌。
2、堆制養料
(1)在7月份左右的時候可以使用家畜糞便、麥草、麩皮、稻草、玉米杆等堆制養料,糞便曬乾,其他的材料需要切斷,然後混合適量的石膏,用水或尿浸透,再按照一層草料一層糞便的堆起來進行發酵。
(2)一般間隔3-4天翻一次堆,大概半個月後即可完成堆制。
3、接種
(1)養料堆制完成之後,接種之前需要對菇房進行一次徹底的消毒殺菌,消毒完成後將堆制好的養料搬入菇房中,在菇牀上鋪好,然後將門窗關閉,將室內的温度調高到60℃左右,三個小時之後將温度降低10℃,維持該温度一週,讓養料徹底發酵。
(2)當養料的温度降低到25℃左右時,開始進行蘑菇接種,將養料在菇牀上整平,厚度要達到15cm左右,接種一般採用穴播的方式,每株的間隔約為10cm左右,適當播密可以提高發菌速度。
(3)最後將細肥土均勻的覆蓋在養料上面,等待發菌。
4、採收
(1)保持養料的濕度,在出菇初期濕度一般是在70%左右,後期慢慢的恢復到80%-90%左右。
(2)在澆水的時候,我們要遵循少量勤澆的原則。出菇房在發菌期間的温度最好保持在10-18℃左右,在出菇期將温度調高到20-28℃左右,可以加快出菇速度。等到蘑菇長到一定大小時,便可進行採收。
二、種植蘑菇的成本與利潤
1、種植蘑菇的成本
(1)菇農自籌自備生產的菌棒成本,每棒1.5-2.5元。其生產形式中,需要一次性投入較多勞動力限時完成的工序,大多數以3-5户為一聯合組生產,不計工酬,或者組織親戚朋友突擊完成。假設從原料籌備、拌料滅菌、接種養菌和菇棚搭建,均由菇農自己完成。
(2)種菇大户的工廠化生產模式(不含資金利率、資產折舊、經營費用、財產保險費用、不可預測費用和經營利潤)的計件付資成品菌棒,成本合計約5.25元。共由4部分組成。
①材料成本1.55元(含採運費0.3元)。
②菇棚折損每袋0.2元(包括棚架0.1元、塑料薄膜、遮陽網各0.05元)。
③袋料生產成本1.15元(包括拌料、裝袋、檢孔、裝剁、燒火、燃料、水電、場地、滅菌爐租賃、封閉降温,成本折損,專職管理等費用)。
④菌棒培養成本每袋2.25元(包括接種、三次刺孔、放氣挑膜、轉色排液、成品折損、專職管理等)。
2、蘑菇種植的利潤
(1)經過長期的大面積生產狀況調研,約有50%菇農千袋產值4000至5000元,每千袋產出利潤2000-3000元。
(2)有30%的菇農每千袋產值3500元以下。有15%左右菇農每千袋產值超過5000至6000元。產值超過4000元以上的菇農,產出花菇比例超過60%。產值超過5000元以上的菇農,生產場地具有鮮菇收購和出口條件,其保鮮收購的優質鮮菇每公斤8-15元。
(3)5000袋以上種菇户的催菇,割袋選蕾,採收和乾製等階段勞務均由計件工完成。每袋綜合用工成本1元左右。每千袋純利與1000-2000元。
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