花椰菜是什麼菜

回答：花椰菜是一種屬於十字花目、十字花科、蕓薹族、蕓薹屬、甘藍種的一年生植物，又稱花菜、菜花、椰菜花、椰花菜、甘藍花、洋花菜等，原產於地中海東部海岸，大約在19世紀初引進我國，其味道鮮美，營養價值較高，是一種很受人們歡迎的蔬菜。