花椰菜西蘭花和花菜的區別

回答：花椰菜（花菜）：基生葉及下部葉呈長圓形至橢圓形，長2-3釐米左右，顏色為灰綠色，莖頂端有1個由總花梗、花梗和未發育的花芽密集生成的乳白色肉質頭狀體，總狀花序為頂生及腋生。西蘭花（西藍花）：植株高大，一般長出20餘片葉子後會抽出花莖，頂端生有緊密的羣集成花球狀的羣生花蕾，花蕾為青綠色，也稱青花菜。