白茶怎麼泡
回答:杯泡法:在玻璃杯中放5g白茶,用90℃開水沖泡1分鐘即可。蓋碗法:取3g白茶放入蓋碗中,再用90℃開水沖泡,第1泡為30秒左右,以後每泡延長20秒。壺泡法:取一紫砂壺放入7-10g左右白茶,用100℃開水悶泡60秒即可。煮飲法:壺內放15g左右老白茶,煮3分鐘後過濾茶水,涼到70℃加一勺蜂蜜即可。
一、白茶怎麼泡
1、杯泡法
準備200ml大玻璃杯,取出5g的白茶,用90℃的開水,先温潤聞香,再使用開水直接進行沖泡,等待1分鐘後即可飲用。此方法適合1人飲用時使用。
2、蓋碗法
準備蓋碗,取3g的白茶放入中蓋碗,然後用90℃的開水温潤聞香,再像功夫茶的泡法一樣,第1泡用45秒,之後的每泡再之前的基礎上延續20秒即可。此方法適合2人飲用時使用。
3、壺泡法
準備一個泡茶的壺,通常以紫砂壺為最佳選擇,取7-10g的白茶投入到壺中,先用90℃的開水温潤後,再用100℃的開水悶泡,等待45秒-60秒後即可出水品飲。此方法適合3-5人飲用時使用。
4、大壺法
準備一個大壺,取10-15g的白茶投入壺中,直接使用90-100℃的開水沖泡,喝完直接加開水悶即可。此方法適合很多人同時飲用時使用。
5、煮飲法
在清水中加入15g的老白茶,煮3分鐘成濃汁後將茶水過濾掉,等到70℃後添加1勺土冰糖或蜂蜜趁熱飲用即可。
二、白茶的儲存方式
1、罐子儲存
茶葉放在茶葉罐裏保存,能夠防止壓碎,茶葉罐的選擇以錫罐為上,紙罐、鐵罐次之,要求密封性一定要好。
2、冷藏儲藏法
把茶葉用袋子或茶葉罐密封好,然後放進冰箱裏面儲存,温度最好以5°為佳。
3、木炭儲藏法
取出適量的木炭裝入到小布袋內,放入存放茶葉罐的底部,然後將包裝好了的茶葉分層排列在茶葉罐裏,再把壇口密封,底部的木炭應當每個月更換一次。
4、低温、避光貯藏法
由於在高温的條件下,茶葉內所含的化學成分的變化會加快,從而導致品質陳化加速,光照會使茶葉內所含的成分發生光化學反應,從而使品質失去原有的風格。
5、暖水瓶儲藏法
把白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中,密封好即可。
6、生石灰儲藏法
使用布袋將生石灰包裝好,然後茶葉也同時密封包裝好,茶葉需要密封包裝並遠離含有異味的物體,要注意生石灰帶最好是每隔2個月換一次。
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