芝麻出油率多少

回答：芝麻出油率一般為45-63%左右。芝麻在製作香油時需選擇飽滿的芝麻，炒時還需注意火候，可以使用滾筒炒鍋，使受熱更均勻，炒後用消煙除塵機過濾，再用液壓榨油機來壓榨，出油率非常高。