南瓜為什麼會苦

回答：南瓜發苦原因：南瓜在生長過程中被移動，或受到外界刺激，破壞了其生長狀態，導致糖分減少，並會有大量苦味素堆積在其體內；如果南瓜存放時間太久，出現變質情況，會出現苦味，不宜使用；南瓜的生長環境中如果存在大量污染物，隨着其生長這些污染物會移到其內部，當達到一定程度時就會出現苦味。