椰漿和牛奶怎麼做椰奶，椰漿粉和椰子粉的區別是什麼

通常我們去購買的椰奶都是非常濃厚，純白色的，而椰子汁大家都知道其實並沒有顏色，是非常清的水，那麼椰奶究竟是用什麼做成的呢？其實是用椰漿加上牛奶製作而成，椰漿不同於椰子汁是一種純白色的香氣比較濃郁的液體。

椰漿和牛奶怎麼做椰奶

材料：牛奶、一個大個椰子肉、白糖

做法：

1、家裏沒有攪拌機，從簡，用勺子將椰子肉碾碎，（打成泥更好，感興趣的筒子們試試吧）。

2、與牛奶一起放入鍋中，小火煮開。臨出鍋前加入適量白糖。

3、用紗布過濾椰子渣。即可食用。

小貼士：

1、按此方法，能取到和用椰漿粉沖泡味道相近的鮮椰奶。自己做的更香、更天然。

2、可加入椰汁。個人認為椰汁與椰漿是兩種不同的味道，不加入也行。

3、自己做鮮椰奶不宜保存，當天喝完。

椰漿粉和椰子粉的區別是什麼

椰漿是把椰子水，椰仁混在一起絞碎。純白，帶着椰香。現榨椰漿比較濃郁，不管是口感還是香氣較優。一般所稱的椰漿，是椰果裏面原汁原味的“椰子水”，椰子水不是白色的，而是清的，略帶微粘感。椰子打開後，椰果裏麪包裹的全是“水”，裏面的這個“清”的“水”，人們通常稱它為椰漿。

椰汁從理論上來説是用椰果裏面，附在果殼上的那一層白色椰果肉磨榨而成的漿料，通常稱之為椰子汁。椰汁是椰子成熟以後果實裏面的原汁，沒有經過加工，原汁原味。當然，那是純粹理論上的椰子汁，但現在確實存在假的。

椰漿的營養價值

1、補充營養：含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。

2、利尿消腫：含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脱水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。

3、殺蟲消疳：有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲用可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨牀，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。

4、駐顏美容：含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。

椰漿可以直接喝嗎

椰漿不能直接喝，要稀釋才可以喝。

椰漿是選用新鮮成熟的椰子，經過削皮去殼、壓榨、過濾、均質等多道程序製作而成，屬於高濃縮的食物，因此需要稀釋後才可以喝，稀釋比例可看包裝。除此之外，椰漿大多用於製作菜餚和點心，味道非常好。

但椰漿是高濃縮的，各種營養成分含量都非常高，特別是總脂肪與椰油成份較高，過量使用會引起胃寒或消化不良，因此，直接喝的話要注意用量。

如果單純的説椰漿非常的醇香，濃郁那麼許多人都會想要嘗試一下，但是椰漿並不適合直接食用，需要搭配其他的食材加工之後才可以，所以我們購買回來的椰漿記得一定不要直接飲用喲！