北海生蠔產於哪裏，屬於廣西北海市的特產

北海生蠔主要產自於我國廣西壯族自治區北海市，為國家地理標誌產品。

北海生蠔外殼堅硬，體液澄清，蠣體呈乳白色，飽滿有彈性，口感肥厚爽滑，味道鮮香。

北海生蠔一般養殖3年左右，於9月份至翌年5月份，生蠔殼高達10cm以上時收穫。

一、北海生蠔產於哪裏

1、北海生蠔其實是我國廣西壯族自治區北海市特產，屬於中國國家地理標誌產品。

2、北海生蠔外殼堅硬，蠣體飽滿或稍軟，呈乳白色，體液澄清，有彈性，肥厚爽滑，滋味鮮香，有淡淡的海腥味。理化指標：蛋白質≥6.9克/100克，鈣≥75.0米克/100克，鋅≥130.0米克/千克，牛磺酸≥500.0米克/100克。

3、北海屬亞熱帶海洋性季風氣候，年平均氣温22.9℃，極端最高温度37.1℃，極端最低温度2℃。年平均降雨量1775.4毫米，年平均日照時數1940.9小時，年平均太陽總輻射5208兆焦耳/平方米。主要氣象災害是颱風，歷年係數2.9個。

4、北海海岸線東起與廣東廉江縣交界的英羅灣，西至與欽州市交界的大風江港，全長668.98千米（其中海島岸線140.81千米），海灘塗500千米。

5、北部灣漁場總面積16萬平方千米，海灘塗（潮間帶）72.677萬畝。淺海（0～10米水深）面積226.34萬畝，可供養殖面積21萬畝（其中水面8.73萬畝）。海水平均鹽度31%-32%，溴含量55～60ppm，適宜養殖生蠔。

6、北海生蠔養殖週期3年，9月份至翌年5月份、殼高10cm以上收穫。

二、北海生蠔和乳山生蠔的區別

1、分佈

（1）乳山生蠔：產於乳山市，位於山東半島東南端，東鄰文登市，西毗海陽市，北接煙台市牟平區，南瀕黃海。總面積1668平方公里。

（2）北海生蠔：產自廣西壯族自治區北海市，產品主要銷往廣東、福建、四川、湖北、浙江、北京、上海、重慶等省市。

2、味道

（1）乳山牡蠣：養殖品種以太平洋牡蠣為主，採取筏式養殖方法。養殖區域主要分佈於西至乳山口、東至浪暖口的開闊水域內。牡蠣產業已成為乳山市漁業經濟的支柱產業之一。

（2）北海生蠔：外殼堅硬，蠣體飽滿或稍軟，呈乳白色，體液澄清，有彈性，肥厚爽滑，滋味鮮香，有淡淡的海腥味。