吃大棗的好處是什麼，大棗不能和什麼一起吃

歷來民間就流傳着一句“天天吃大棗，青春永不老”的名言，這足以證明大棗的功效作用非常強大。大棗在日常生活中是非常常見的一種食物，既可以烹製各種美味佳餚，還可以當作零食直接食用和泡水喝等等。下面就跟着小編一起來看看它都有哪些好處吧。

吃大棗的好處是什麼

1、美容養顏

俗話説“每天七顆棗，容顏不會老”，從這流傳了百年的俗語中就可以看出大棗是一種能美容的食材，它不但能滋養潤澤肌膚，還能補益氣血可以讓人們的面色紅潤，看上去氣色特別好。

2、調節情緒

平時多吃一些大棗，對調節情緒有很大好處，特別是人們出現焦躁不安和心神不寧以及睡眠質量下降等不良症狀時，及時吃一些大棗，就能讓這些症狀儘快好轉，因為大棗中含有豐富的微量元素磷與鈣，還有一些黃酮類成分，它能疏肝解鬱也能養血安神。

3、排毒保肝

平時多吃一些大棗，能加快身體內毒素的排除與代謝，能減少這些有害物質對人類肝臟的傷害，可以提高人類肝功能，也能增加人體內血清蛋白的數量，經常食用可以保護肝臟，減少多種肝病發生，特別是那些長期服藥的人羣，多吃一些大棗還能緩解藥物對肝臟的傷害。

4、預防癌症

大棗中不但含有糖類和碳水化合物，它含有一些環磷腺苷和樺木酸以及山楂酸等微量成分，這些物質不但可以促進人體內免疫細胞再生，還能預防細胞癌變與再生，健康人羣食用大棗能提高身體抗病能力，癌症患者食用大棗則能預防病情惡化。

大棗不能和什麼一起吃

1、大棗搭配葱易導致消化不良

大棗補脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就會導致脾胃不和，易導致消化不良。再者，中醫認為，葱是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。

2、大棗搭配動物肝臟會破壞維生素

大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。

3、大棗搭配黃瓜致維生素C流失

大棗富含維生素C，黃瓜含有維生素C分解酶，大棗搭配黃瓜食用的話，大棗中的維生素C會被黃瓜破環。

大棗泡水的做法及功效

一、泡水的做法

大棗需要在鐵鍋中炒黑或者在爐子中煲黑(類似烤紅薯)然後將3到4顆大棗浸泡到水中，在浸泡2-3三分鐘左右，會發現水變成金黃色，這説明棗中的營養物質完全的到達水中，這樣泡水大棗的價值才能被充分的利用。

二、泡水的功效

草藥書籍「本經」中記載到，大棗味甘性温、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現，大棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

三、泡水適用人羣

1、經常熬夜的城市白領，可補肝腎，補氣養血，保持面部紅潤。

2、適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人，可以補氣護嗓。

3、適用孕婦，可以緩解孕期便祕，貧血等症狀，而且可增加寶寶的抵抗力。

大棗泡水喝有哪些功效

1、排毒養肝

每天服用適量的大棗茶，能夠很好的起到補肝的作用，非常的適合那些肝功能比較差的患者獨用。如果每天獨用一杯大棗泡水，然後堅持一個星期的時間，身體中的血清蛋白會有效的增加，這樣就具有很好的保肝排毒的作用，這樣不僅肝功能越來越健康，皮膚也會越來越好減少出現色斑的可能。

2、止咳潤肺

大棗具有很好的補氣作用，所以將大棗泡水喝或者是熬湯能夠起到止咳潤肺的效果。中醫名著之中就有記載通過大棗來滋潤肺部的方子，將大棗、銀耳還有冰糖一起放入鍋中熬湯，然後放涼之後服用，具有很好的止咳潤肺的效果。

3、補血

大棗具有補血作用應該是很多人都知道的一個好處，只要在日常的飲食或者是茶飲中加入適量的大棗就能很好的起到滋補身體以及不氣血的作用。可以見大棗和雞蛋一起煨熟，然後趁熱服用。如果想要效果加快，那麼也可以在飲食中加入桂圓還有紅糖等等，這些藥材都能夠很好的提神身體中的元氣，這樣身體的免疫力也會越來越好。

大棗的很多功效在日常生活中都有被挖掘出來，常使用一些確實能夠益氣補血、美容養顏，是大部分女性朋友的最愛。不過大棗與葱、黃瓜等食物有相剋作用的，所以在食用之前需要特別注意。