新鮮松露怎麼吃最好，松露產地在哪裏

松露在我國少部分地區有分佈，它的外形呈圓形，表皮有一些突起物，一般常見於黑色。食用松露好處很多，可以抗癌、美容、增強抵抗力等，所以在市面上深受人們的喜歡。不過關於松露的吃法和產地，大部分人都並不是很清楚，下面我們就一起來看看吧！

新鮮松露怎麼吃最好

1、前菜：切片面包上頭抹一層松露醬，做一口吃下酒菜；烤馬鈴薯或炒蛋會淋上一點松露油或松露屑；煎鮮鵝肝或鴨肝凍，也會配一點松露薄片或碎屑。

2、沙拉：高檔者以松露薄片或松露屑來拌沙拉；以松露油或松露碎來調沙拉醋汁。

3、湯盅：濃湯裏滴幾滴松露油，提鮮增香。

4、意大利麪或燉飯：以松露碎來調麪醬；將松露存放在米缸，使米粒薰染入味，再來拿做松露燉飯。

5、主菜：以松露油來煎牛排，或以松露碎來調醬汁，以松露薄片來裝飾；松露醬汁還可搭配雞、鴨、羊排；或將松露薄片鑲進春雞皮下，烤至香熟，這是法國經典菜式。

松露產地在哪裏

松露產地分佈在意大利、法國、西班牙、中國、新西蘭等國，在眾多種類中法國產的黑松露與意大利產的白松露評價最高。我國松露外形和法國黑松露非常相像，外皮的鱗片比較小，內部的白色條紋比較細密，主要長在松樹的鬚根，這也是“松露”中文名的由來，主要產地在四川、雲南一帶，成熟的中國黑松露帶有複雜的菌菇味道，是一種讓人無法理解的嗅覺味道。

不同人羣食用松露的好處

1、對老年人。食用黑松露能顯着改善老年痴呆、動脈粥樣硬化以及抗腫留細胞毒性方面有明顯活性，具有增強免 疫力、抗衰老、抗疲勞等作用。

2、對男人。食用黑松露能夠提高睡眠質量，改善精力不足、夜尿頻多，重塑自身性能力，對中年男人普遍存在的性功能下降、易出虛汗、事後疲倦等現象具有極好的改善作用。

3、對女人。食用黑松露能滋養經血，顯着改善成年女性常見的經血色暗、色黑、經血瘀塊及部分經量過少等現象，改善各種經前綜合症以及月經紊亂現象，還能使皮膚保持彈性和光澤哦。

4、對小孩。黑松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、 鈣、磷、硒等必需微量元素，具有極高的營養價值。小孩冬季可以適當食用黑松露哦。

松露的食用禁忌

1、松露的產地和產量十分有限，而且價格昂貴，因此，市場上很多松露都是假貨，買着需要注意挑選。

2、松露有一種刺激性氣味，能根據這種味道來區分松露的真假和品質，但同時這種味道也會影響松露的食用，過去常有松露去皮處理，其實不必要如此，直接研磨就能最大程度的利用松露，避免浪費。

松露的產地在很多國家都有，我國主要分佈在四川、雲南、台灣等地。松露的吃法也是很多的，可以燉湯、做沙拉、做甜品等等，這個大家可以根據自己的喜好來決定。不同的認食用松露的好處不一樣，適用人羣是非常廣的。