柑橘蜜什麼時候上市，柑橘蜜的蜜源植物與真假鑑別

蜜源植物：柑橘蜜的蜜源是芸香科下屬植物橘、柑、橙、柚、枳等。

上市時間：通常在每年的2~5月上市，具體上市時間因柑橘品種和各地氣候而異。

參考價格：一般在30~50元一斤，具體價格因質量和銷售市場而異。

真假鑑別：真正的柑橘蜜一般為透明淺琥珀或淺橙色，帶有自然花香，在常温下不易結晶。

一、蜜源植物

柑橘蜜的蜜源是芸香科下屬植物橘、柑、橙、柚、枳等，從全國來看柑橘蜜的產地主要集中在華東、華中、華南、西南等地，其中浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西等地產量最高，貴州、雲南、江蘇、安徽、河南、海南等地也有一定量的生產。

二、上市時間

柑橘蜜通常在每年的2~5月上市，具體的上市時間因柑橘品種和各地氣候而異。例如，廣東、廣西、海南、雲南等地2~3月新柑橘蜜上市，福建、四川、江西、重慶等地新柑橘蜜3~4月上市，浙江、湖南、江蘇、湖北等地4~5月新柑橘蜜上市。

三、參考價格

柑橘蜜的價格一般在30~50元一斤，具體價格因柑橘蜜的質量和銷售市場而異。例如，少數質量特別好的柑橘蜜基本上在60元以上，蜂農直銷的柑橘蜜也可能在30元左右。另外，真正的柑橘蜜價格一般在30元以上，十幾元到幾元的柑橘蜜大多是糖漿勾兑而成的。

四、真假鑑別

1、柑橘蜜的顏色因柑橘的品種而異，但通常是透明的淺琥珀或淺橙色，而假柑橘往往看起來暗淡或特別鮮豔。

2、柑橘蜜有柑橘花特有的自然花香，味道甜甜鮮潔，有淡淡的水果酸味和花香，假柑橘蜜往往帶有濃厚的糖漿味和刺鼻的味道。

3、柑橘蜜因葡萄糖含量低而不易結晶，但長期放置在低温環境下柑橘蜜也能結晶，假柑橘蜜不能結晶或結晶粒粗硬。