如何保持柑橘“甜蜜的事業”新鮮

柑橘是我國四大水果之一，在南方水果市場更是佔有不可替代的地位，優質的柑橘品種在市場上十分暢銷，業內將柑橘產業稱為甜蜜的事業。但今年的蛆果事件使得甜蜜的事業很苦澀，柑橘的銷售受到嚴重影響，如何能避過風頭儘量維持市場利潤呢？四川東坡果業李永安的錯季銷售給出了一個不錯的借鑑。

打好加工牌延長銷售

柑橘是南方的大宗水果，全身都是寶，不僅營養豐富，還有很好的藥用功效，對於壞血病、夜盲症、皮膚角化和發育遲緩，均有一定的輔助治療作用。但上市時間比較集中，採後貯藏期間易發生各種病害導致腐爛。所以大量的柑橘同時進入市場，會導致其價格低廉。而通過保鮮加工，錯開柑橘的上市期，不失為增加橘農收入的一種好辦法。

從目前南方總體市場來看，柑橘產業鏈過短，甚至很多生產區大多數還都是鮮果銷售，易受市場波動影響。許多生產區甚至連基本的保鮮都不做就把柑橘銷出去了，這樣產品的銷售期很短，價格也比較低。而通過保鮮加工，延長柑橘的銷售期，可以增強柑橘產業抵禦風險的能力。

加大品質品牌建設

水果行業的人都知道一個真實的笑話：有的水果在國內包裝好，上船，在公海里一轉就回來了，然後貼上國外的商標，價格就翻一番，甚至翻幾番的都有。這個笑話就直接反映了我們水果行業不重視品牌建設的弱點，這也是利潤難以增長的主要原因。李永安一直都有一個清晰的方向——生產品種更多樣化的雜交柑橘，並且率先註冊商標，這是對柑橘產業品質品牌的重視。

目前我國農業產業化程度低，在很多柑橘生產區千家萬户的農民各自為陣，沒有形成緊密的共同體，難以形成共同商標。李永安成立了專業合作社之後，首先保證了規模生產，通過技術改良提高品質，最後註冊商標發展自有品牌，的確是長久發展之計。