在高寒地區栽培平菇咋防治病蟲害？

問：在高寒地區栽培平菇咋防治病蟲害？

在高寒地區平菇栽培實踐中遇到的一些問題為難了不少的栽培商，病蟲害的防治也是非常的關鍵，根據小編多年對平菇的種植研究，總結幾個重要的點。

品種的選擇：

高寒地區9月至次年5月栽培平菇應選擇低温型或廣温型、抗逆性強、耐CO2的品種，如平菇3912、平菇魯5耐、Xp-998、Hp-022、Hiu-024;6~8月應選擇廣温型或中温型品種，如蘇302、平菇99、呼白平、P-992、BP-028.

培養基的選擇：

錫林浩特等高寒地區多以畜牧業生產為主，遠離產棉區，棉籽殼需從外地購進，價格較高。目前普遍以木屑、秸稈、玉米芯為主料栽培平菇。如選擇純木屑、秸稈或玉米芯為主要原料栽培平菇，應以其熟料作培養基。木屑、秸稈、玉米芯所含的木質素、粗纖維可以通過發酵或蒸熟過程得以軟化和部分糖化分解，易於菌絲吃料。反之，往往出現發菌時間過長、發菌不完全，甚至播種初期菌絲生長過慢等現象，給競爭性雜菌以可乘之機，導致發菌失敗。筆者認為選用棉籽殼80%~85%，木屑（秸杆）15%~20%，或棉籽殼70%~80%，玉米芯20%~30%，以常規方法生料栽培平菇與用純木屑、秸稈、玉米芯為培養基熟料栽培平菇相比，前者雖然成本高些，但出菇率也高且方便省時，是一種較理想的培養基配方。

褐斑病的防治：

褐斑病又稱鏽斑病，是高寒地區平菇生產中的一大危害。病害發生初期幼菇菌蓋呈黃褐色軟腐狀並停止生長，最後幹萎或發粘腐爛。發病原因：大棚或房舍中常年栽培一個食用菌品種、高温高濕、通風不良、菌種攜帶細菌等。在錫林浩特地區冬季室外氣温過低，栽培室通風時間過長易造成凍害，噴水後菌蓋表面有積水容易滋生細菌，應格外注意。

防治措施：①選擇抗病能力強的菌種，嚴格制種過程中的無菌操作。

②在同一場所不可常年栽培同一品種，並定期對栽培場所進行徹底消毒。

③每次噴水後應及時通風，直至菌蓋表面無積水。冬季氣温過低，不能長時間通風，應採用向牆壁或空氣中噴水的方式保持濕度。

④經常觀察，一經發現有菌蓋開始呈褐色，立即停止噴水，1d（天）後，適當通風，然後噴施50%多菌靈150倍液或克黴靈500倍液防治。噴藥前應將菇房內所有子實體採淨，以減少農藥殘留。

⑤採菇後及時清理料面，對菇房的地面、牆壁要經常消毒。⑥根據栽培場所的大小適度栽培，避免超量栽培造成供氧不足。

蟲害的防治：

蟲害多集中發生在4~8月，其中4~6月的氣候條件最適宜平菇的生長，是產菇的旺季，因此蟲害的防治工作尤為重要。在此期間發生的害蟲主要是菇蠅和菇蚊。其幼蟲取食菌絲、菇蕾和子實體，使菌絲衰退、菇蕾和子實體死亡。

防治措施：

①搞好菇房內外的清潔衞生是消滅蟲害的根本，垃圾、糞肥、廢棄培養料、殘根爛菇等必須遠離菇房。

②加強通風，控制温度，防止高温高濕或氧氣不足現象的發生。

③針對菇蚊、菇蠅的趨光性，夜間關閉門窗，燈光下放置半盆0.1%敵敵畏溶液誘殺。

④菇房內有菇蠅飛舞時，封閉門窗，用0.1%高效氫氮菊酯霧狀噴施於門窗、牆壁、空氣中，每週1~2次，連續施用2~3周。此外據資料介紹，施用菇蟲淨乳液效果更好，且施藥後不發生畸形菇。