牆式栽培平菇病害防治管理要點

牆式栽培平菇病害防治主要有以下幾點：

1、填土的消毒處理：

平菇牆式栽培時，填土一定要取清潔土，並在使用前作消毒處理。填土應預備兩種：一是供封邊用的，要選黏性較大的土，以防菌牆漏水；二是供內部填充的，要選肥沃的菜園土。無論哪一種土，都要在地表面10釐米以下挖取，並在陽光下曬3－4天，然後加入1％的石灰、0.1％的多菌靈拌勻消毒，作內部填充的營養土另加0.5％的磷肥、0.3％的尿素。

2、菌袋不可過長：菌袋長以25釐米為好。

3、壘菌牆：

不能在菌袋剛發滿菌絲時就脱袋壘牆，應在吐黃水後（達到生理成熟）或開始形成原基時再壘。壘牆時，生理成熟度一致的壘在一起，這樣出菇整齊，管理方便。

4、補水：

應根據平菇生理需要以及土、料的乾濕情況適時、適量補水。前期菌袋內含水量高應少補，使土壤濕度達到20％即可。採一潮菇後，可補1次大水（應在停水養菌幾天後進行）。注意補水不要過猛，防漏水。

5、調節空氣和料面的濕度

採完前潮菇後，不僅要向菌牆內補水，而且還應給空氣加濕，保持料面濕潤。並保持空氣濕度在80％左右。