落葵，也稱木耳菜，請問是農作物嗎？有何用途？

問：落葵，也稱木耳菜，請問是農作物嗎？有何用途？

落葵屬於葉用類蔬菜類，以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養價值高。可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口，還可以清熱解毒，接骨止痛。用於闌尾炎，痢疾，大便祕結，膀胱炎；外用治骨折，跌打損傷，外傷出血，燒燙傷。