魷魚、墨魚、章魚、烏賊、八爪魚的區別是什麼，魷魚的產地分佈

提起魷魚、墨魚、章魚、烏賊、八爪魚這幾類海產品，很多人在購買的時候都分不太清楚，尤其是當這些海產品都被送上餐桌，我們更不容易分清。那麼，它們究竟有哪些區別呢？接下來一起走進海產品的世界，瞭解它們的區別吧。

魷魚、墨魚、章魚、烏賊、八爪魚的區別是什麼

一、魷魚又稱句公、柔魚或槍烏賊，是軟體動物門頭足綱管魷目開眼亞目的動物。魷魚身體細長，呈長錐形，有十隻觸腕，其中兩隻較長。觸腕前端有吸盤，吸盤內有角質齒環，捕捉食物時用觸腕纏住將其吞食。魷魚乾又被稱為“土魷”在廣東等地被稱為“吊片”，這種稱謂的來源是因其經過鮮魷魚乾曬而成，而幹曬時多用細繩吊掛，所以叫“吊片”。魷魚似乎還有兩種：一種是軀幹部較大的魷魚，叫“槍烏賊”，還有一種軀幹相對細長的魷魚，叫“柔魚”，小柔魚也叫“小管仔”。魷魚一般可以與芹菜炒在一起，但口味不如烏賊鮮美。

二、墨魚又叫白斑烏賊、烏賊、花枝、墨斗魚或墨魚，跟魷魚一樣，也是十隻腳，與魷魚不同的是，烏賊有一船形石灰質的硬鞘，就是背上那條像骨頭又不是太硬的“鞘”。烏賊的最大特色是它遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法，伺機離開，因而有“烏賊”、“墨魚”等名稱。皮膚中有色素小囊，會隨“情緒”的變化而改變顏色和大小。烏賊一般用來大烤、紅燒。

三、章魚又叫八爪魚、石居、坐蛸、石吸、望潮、死牛，屬於軟體動物門頭足綱八腕目。章魚有8個腕足，腕足上有許多吸盤；有時會**黑色的墨汁，幫助逃跑。有些章魚有相當發達的大腦，可分辨鏡中的自己。燒製方法上，章魚小丸子是人們熟知的一道美食。

四、魷魚、墨魚、章魚三兄弟的區分：

1、身體結構不同：章魚是八條腕，魷魚、墨魚皆為十條腕。章魚身體柔軟，魷魚生長有軟骨，墨魚則有硬骨。

2、外觀形狀不同：看到章魚我們可以聯想章魚小丸子--其身體呈囊狀，貌似丸子；魷魚身體狹長、彷彿管具，橫切面為圈狀；墨魚的身體則較為扁平、十分寬大。

3、生活習性不同：章魚一般用腕中吸盤沿海底爬行，動作十分緩慢；魷魚、墨魚則在海中快速遊動。章魚是夜行性動物--對於光線十分敏感--喜歡待在黑暗的環境之中，漁夫常將專用的陶罐拋入海中，然後算好時間、請君入甕--等着章魚鑽入罐中、自投羅網；魷魚、墨魚卻喜歡光亮，漁夫就利用其之**性在捕撈船上掛起集魚燈等着它們蜂擁而至，然後一網打盡。

4、食用方式不同：章魚可生食亦可熟食，而生食尤佳；魷魚、墨魚則須煮熟後再食用--皆因其體內有一種多肽成份--若未煮透即食用，往往會讓食客腸胃運動失調、以致於腹部不適。此外魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人亦應少吃為妙。