熟普屬於哪種類型的茶，熟普和生普的區分方法

熟普是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。依據熟普的加工工藝和品質特點，歸屬於黑茶，香味具體有陳香、荷香、焦糖香、甜香、參香、棗香、桂圓香等。鮮採的茶葉，經殺青、揉捻、乾燥之後，成為普洱毛青，經過渥堆轉熟的，就是熟茶，不經過渥堆工序而完全靠自然轉化而成，就是生茶。

一、熟普屬於哪種類型的茶

1、熟普是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。幹茶的顏色一般是紅褐色或者黑褐色，茶湯的顏色為深紅色、豬肝色，泡得濃了看起來黑乎乎的像醬油，而品質好的熟普是深紅透亮的。

2、依據熟普的加工工藝和品質特點，歸屬於黑茶，香味具體有陳香、荷香、焦糖香、甜香、參香、棗香、桂圓香等。

二、怎樣區分熟普和生普

1、製作工藝不同：普洱茶有其獨特的加工工序 ，一般都要經過殺青、揉捻、乾燥、堆捂等幾道工序。鮮採的茶葉，經殺青、揉捻、乾燥之後，成為普洱毛青，經過渥堆轉熟的，就是熟茶，不經過渥堆工序而完全靠自然轉化而成，就是生茶。

2、香氣類型不同：普洱茶的香氣類型不同，都有隨着儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、慄香、陳香；普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。

3、茶渣顏色不同：生茶葉底顏色隨儲藏時間加深，從嫩綠-嫩黃-杏黃-暗黃-黃褐-紅褐，逐漸變化。熟茶葉底顏色一般都呈“豬肝色”，並隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。