減肥可以吃豬腳嗎,豬腳怎樣做不油膩
豬腳是一種十分美味的食物,而且它的吃法非常多,不僅可以滷豬腳、燉豬腳、烤豬腳還可以紅燒豬腳,都特別受吃貨們的喜愛,尤其豬腳裏面含豐富的膠原蛋白,吃了有一定的美容功效哦!但是也有不少正在減肥的朋友不敢碰豬腳,那麼減肥期間到底能不能吃豬腳呢?
減肥可以吃豬腳嗎
減肥期間可以適量吃豬蹄,具體多少量為宜要根據自己的減肥情況或者減肥食譜來定。豬蹄的營養豐富,不多吃對減肥不影響。如果真的很愛吃豬蹄有害怕長肉,可以不吃豬蹄上的那一圈肥肉。
豬蹄又叫豬腳、豬手。分前後兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,後蹄肉少量稍多,呈彎形。中醫認為豬蹄性平,味甘鹹,是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”。
豬腳怎樣做不油膩
做出不油膩的豬腳也簡單,煮豬腳之前先將其放入熱水中焯3-5分鐘,就能降低熱量,吃起來也不會那麼油膩,醋和果草是少不了的。下面簡單介紹不油膩豬腳的做法,默默轉走吧。
1、豬腳洗淨翻入鍋中燙一燙,撈起。
2、另起一鍋,放入一兩顆草果以及少量的油,倒入豬腳,再加入三四粒八角和一點桂皮一起炒。
3、炒軟食材之後,放入鍋中慢火煮二或三個小時左右,適量蜜糖或白糖。
4、調好味以後就可以上碟了。
豬腳的熱量高嗎
豬腳不能每天都吃的原因在於其熱量較高,每100克豬腳含有熱量260卡路里,相對低卡的食物,如番茄的18卡路里,豬腳的熱量還是蠻高的。如果擔心長胖或者吃完有膩感,可以少吃一些,而且站在營養進食的角度,每次吃1塊豬腳已經足夠,不能再多了。
豬腳的熱量比豬肉高120卡,不過比脂肪要低得多,其脂肪比肥肉低88.6克。如果想吃紅燒豬肉,不如吃紅燒豬蹄或者燉豬蹄呢。如果因為擔心吃豬腳會長胖的女性,大可不必擔心。如果降低豬腳的熱量,可以在煮豬腳之前先將豬腳放進水裏焯幾分鐘,這能降低豬蹄的熱量呢。
豬蹄和海帶、章魚、蓮子、花生或者黃豆熬湯不僅美味,而且也很有營養。如果想吃重口味的豬蹄,不妨在家自制,加入花椒、辣椒醬滷豬腳,食用的時候再配上冰涼的飲料,真是好享受。
豬腳吃了有什麼好處
豬腳能催乳。產後奶水不足,吃點豬腳可以催乳。坐月子的時候可以喝點花生燉豬腳或者是章魚煲豬腳。除了豬腳湯外,鯽魚湯、雞湯也能起到催乳的效果。
豬腳對神經衰弱有幫助。神經衰弱有可能是因為疲勞過度,或者是因為精神壓力大,燉點豬腳湯喝喝能改善。如果總是覺得心神不寧或者有焦慮感,可以用豬腳煲黃豆或者蓮子煲豬腳,食用後能緩解症狀。
吃豬腳能美容。豬腳中含有膠原蛋白,平時喝點豬腳湯麪色會紅潤,但是不要吃太多豬腳,畢竟熱量還是頗高的。
如上所述,雖然不同做法的豬腳口感會不同,但它的熱量還是比較高的,所以若是正在減肥的朋友最好還是等瘦身成功在適量吃一點點吧,可千萬不要吃太多,吃多了可是會長胖的哦!
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