吃西蘭花可以減肥嗎
有些不熟悉西蘭花的人,會以為它是一種花的名字,其實不然,西蘭花是一種營養價值含量很高的蔬菜,裏面含有豐富的膳食纖維。關於西蘭花的功效很多,關於它能否減肥這一説法,很多人都持有不一樣的意見。
吃西蘭花可以減肥嗎
吃西蘭花有一定的減肥效果。西蘭花熱量低助消化,富含礦物質、維生素、蛋白質等營養成分,還有促進肝臟解毒的作用,西蘭花是抗癌減肥的蔬菜之王。西蘭花富含多種人體生長所需的營養素,其中維生素C的含量更是超過了西紅柿和辣椒,每100g西蘭花,熱量33大卡,碳水含量4.3g,蛋白質含量4.1g。據説,只吃西蘭花就可以滿足一天的蔬菜量,怪不得健身達人那麼喜歡西蘭花。
西蘭花減肥的吃法
蛋黃西蘭花粥
材料:粳米、西蘭花、蛋黃、清水。
做法:
1、雞蛋煮熟,取出蛋黃壓碎。
2、大米洗乾淨,放入砂鍋加水煮成粥。
3、加入蛋黃,最後放西蘭花,稍加點鹽至煮滾即可。
西蘭花熱量低,加個雞蛋就更加營養了。喝粥非常有助於瘦身,容易產生飽腹感,吃多了也不怕肥。忌總口味,所以煮粥時切記不要放太多的鹽,因為攝鹽過分會造成水腫。
吃西蘭花減肥的注意事項
1、忌過度烹飪。不能把西蘭花炒的泛黃,要保持它的綠色才是最營養的。如果炒的泛黃,不僅會讓炒出的西蘭花有硫磺味,還會損失其本身的營養。
2、烹調西蘭花時最好是剪不要用刀切,因為在切的過程中會有許多小顆粒掉下來,並且先清洗,再從根部用剪刀剪或者用手直接扳下。
3、西蘭花是略有涼性的蔬菜,胃寒的人不可以大量食用。
4、西蘭花雖然有很高的營養價值,也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的,這樣不僅僅會導致營養上的不均衡,更有可能會導致上火熱氣。因此,食用西蘭花必須正確適量。
減肥期間還需注意的事項
1、不吃早餐是最大錯誤。早餐一定要吃得豐富吃得飽,早餐可以提高身體的代謝力,也可以剋制吃零食的慾望,所以,不吃早餐絕對不利於瘦身減肥。
2、絕對不可暴飲暴食。確實遵守“早餐吃得好、中餐吃得飽、晚餐吃得少”的三餐定律,千萬不可因一時貪吃破壞這項原則,習慣這種飲食方式後,自然就確立了良好的飲食習慣,減肥瘦身將指日可待。
3、儘量不吃零食與宵夜。睡前3小時就應停止各種進食活動,因為睡前吃的東西最容易變成脂肪。此外,零食也是造成減肥失敗的重要因素,一旦立志減肥,就把家裏的零食全部丟棄吧!如果實在擋不住想吃的慾望,可以選擇喝水或吃熱量較低的食物來代替。
4、口味重是減肥大忌。鹽、糖、味精等調料的熱量都很高,如果口味太重,表示攝取了過多熱量,所以應養成吃清淡食物的飲食習慣。
5、不可只吃肉不吃蔬果穀類。平時如果壓力已經過大,又吃太多高脂肪或高蛋白的食物,會使血清素減少,就會感到更大的壓力,於是就想借由大吃大喝來緩解。反之,多吃蔬果穀類可使腦內的血清素維持一定的含量,可以輕鬆面對生活上的壓力,不會因稍受挫折就有暴飲暴食的衝動。所以不可只吃肉不吃蔬果穀類。
西蘭花裏面含有的一些特有物質,是對減肥有一定的減肥功效的,並且西蘭花的熱量在蔬菜裏面算是比較低的了,需要減肥的朋友可以放心吃它,不需要顧慮。吃了這個,平時還需要多加運動,合理飲食,對瘦身都是有一定幫助的。
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