小麥是大米嗎

回答：小麥不是大米，水稻的種子去皮後叫做大米。小麥是小麥屬植物的統稱，代表種為普通小麥，禾本科植物，在世界各地廣泛種植，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麪粉後可製作麪包、饅頭、餅乾、麪條等食物。