吃葡萄乾有什麼好處
葡萄乾是生活中很常見的一種零食,它的功效和作用也是很多的。我們最熟知的功效就是降血壓和美容抗氧化。那麼大家還知道它其他的功效和作用嗎?是不是什麼人都可以吃呢?下面小編來為大家一一解答。
吃葡萄乾有什麼好處
1、降低心臟病危險。美國一項最新研究稱,吃葡萄乾有助於降低心臟病危險。葡萄乾還是多種抗氧化劑的重要來源,這些抗氧化劑有助於干擾膽固醇吸收,進而起到防止心臟病的作用。
2、健齒殺菌消炎。如果你愛吃葡萄乾,卻又擔心吃壞了牙齒,那麼現在可以放心了,研究證明,吃葡萄乾不僅不會吃壞牙齒,而且還有健齒殺菌的作用。實驗顯示,葡萄乾中的某些化合物能抑制兩種主要的口腔細菌的生長,而這兩種細菌就是導致蛀牙和牙周炎的罪魁禍首。在每毫升200-1000個細菌濃度的環境下,這種化合物的防治作用最為有效。研究人員表示,蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因,而葡萄乾中主要含有的是果糖和葡萄糖。
3、補血滋補助性。葡萄乾含鐵豐富,如果你常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀,可能是輕度貧血。每天一小把葡萄乾就可以改善這種症狀。葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍,葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸,是體虛貧血者的佳品。
4、促進消化排毒養顏葡萄乾有促進消化的作用。葡萄乾中含有酒石酸,可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維,還能吸附腸道壁上的毒素,促進排毒。葡萄乾還有抗氧化作用,可清除體內自由基,可抗衰美顏。葡萄乾還富含膳食纖維,因而比其它零食更耐餓,所以減肥的朋友可以當做充飢零食。
葡萄乾的禁忌人羣及搭配
1、葡萄乾的禁忌人羣:患有糖尿病的人忌食,肥胖之人也不宜多食。
2、葡萄乾的搭配禁忌:在服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時,不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物,否則易引起高血鉀症,出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
葡萄乾為什麼比新鮮葡萄甜
葡萄乾的果實必須是成熟的果實,葡萄乾內的含水量只有15-25%,其果糖的含量高達60%,因此它非常甜。
葡萄乾的做法
團圓八寶飯
食材:糯米、紅豆、紅棗、葡萄乾、哈密瓜圃、白糖、枸杞、花生。
做法:
1、把糯米洗淨泡12小時,枸杞、葡萄、幹哈密瓜脯洗淨泡軟,紅棗紅豆花生洗淨泡2小時以上。
2、然後把這些食材用紗布包起來紮緊,放高壓鍋蒸10分鐘。
3、把蒸鍋加水鋪上紗布,加泡好的糯米,大火把糯米蒸熟。
4、把蒸熟的糯米拿出,趁熱加白糖拌均勻。
5、用一個小碗,裏面墊上一層保鮮膜,把拌好的糯米飯裝一半到小碗裏,鋪上一層紅棗花生等等食材,再加糯米飯壓實再扣出來。
6、把蒸好的紅棗紅豆等等墊在碗底,再把糯米飯放進去,壓實就成了。吃的時候再蒸一下,扣在盤子裏,就成了一個漂亮的八寶飯。
原來葡萄乾對牙齒的防護也有很好的作用啊!和小編一起學習了這麼多,大家是不是對葡萄乾又有了更深的認識了呢?雖然葡萄乾的好處很多,但是大家也要記住它的禁忌哦!不要適得其反啦!
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