銀耳綠黴菌的防治方法,栽培銀耳容易發生污染
定期清理菇房衞生並撒施石灰粉。
培養基原料要求無結塊、無黴爛變質,並暴曬消毒。
培養料含水量保持在60%以下,裝袋上灶時長控制在6小時內。
挑選優良菌種,以無菌室或消毒處理後的室內接種為宜。
綠黴菌污染較輕時,套袋扎口即可。污染較嚴重時,破袋取料並加石灰水拌勻,堆悶24小時後攤曬。若子實體污染,應提前採收,並用石灰水澄清液塗擦耳基。
一、銀耳綠黴菌的防治方法
1、淨化菇房環境
經常清理環境衞生,並撒石灰粉。培育前菇房嚴格,杜絕污染源。
2、精選原輔料
棉籽殼、麥麩要求無結塊、無黴爛變質,並置於烈日曝曬。栽培袋事前檢測質量。
3、規範菌袋生產
培養料含水量不可超過60%,裝袋上灶時限不能超過6小時,避免料變酸。要求保持100℃24小時,中途不降温。
4、堅持無菌操作
接種室徹底消毒。選用合格劑,噴灑空間、架牀和場地。
5、精選菌種
春季培育銀耳菌種要求香灰菌絲強些,防止接種後遇低温退灰,從而影響長耳。
6、污染袋處理
受雜菌危害的污染袋應區別處理。輕度污染的採取套袋扎口的方式,控制蔓延,再接種。污染嚴重的破袋取料,加1%~2%石灰水拌勻,堆悶24小時攤曬,下次再利用。子實體被綠黴污染,應提前採收,並用pH值為8的石灰水澄清液塗擦耳基,控制蔓延。
二、栽培銀耳容易發生哪些污染
1、春季栽培銀耳易受綠黴菌危害,也有部分根黴、毛黴和少數鏈孢黴污染。
2、綠黴、毛黴、根黴常發生在菌袋接種穴旁,或接種後9~10天兩穴菌圈接頭時,在菌絲前端出現,也有在袋壁出現。
3、綠黴也發生在子實體上,使耳片黴爛。
4、鏈孢黴多發生在袋口扎縫處。
5、造成雜菌污染的主要原因是料袋不徹底,無菌操作不嚴格,袋膜破孔,菌種不純或環境污染等。
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