豬大腸可以用小蘇打洗嗎，洗了後如何保存

1、準備好小蘇打，温水，食用油以及豬大腸。2、使用温水將豬大腸清洗一遍，洗去大腸表面髒物以及灰塵。3、將豬大腸拿出，放入塑料盆中，加入少量小蘇打和食用油，然後反覆揉搓豬大腸，1-2分鐘後，用温水清洗乾淨。4、將大腸翻面，然後清洗一遍，並加入小蘇打和食用油，繼續揉搓，2-3分鐘後，拿出豬大腸，清洗乾淨，並將大腸翻回正面。

一、豬大腸可以用小蘇打洗嗎

豬大腸可以用小蘇打清洗。具體操作方法如下：

1、準備好小蘇打，温水，食用油以及200g豬大腸。

2、往塑料盆中倒入適量温水，然後將豬大腸放入温水中，簡單清洗一遍，將大腸表面的髒物以及灰塵清洗乾淨。

3、當豬大腸清洗至沒有血水後，將豬大腸拿出放入另一個塑料盆中，倒入少量小蘇打以及食用油，然後用手反覆揉搓豬大腸。1-2分鐘過後，將豬大腸放入温水中清洗乾淨，去掉附着在大腸上的小蘇打以及食用油。

4、將大腸一端打結，然後使用筷子從打結一端往裏面捅，將大腸翻面。

5、將翻面的大腸放入盆中，再次加入小蘇打和食用油，繼續揉搓豬大腸。2-3分鐘後，取出豬大腸，放入温水中清洗乾淨，最後將豬大腸重新翻回正面。

6、往鍋中加入適量冷水，並放入清洗好的大腸，然後轉大火燒開。燒開後，轉中火煮5分鐘左右，撇去浮沫，撈出大腸，放入清水中清洗乾淨。

二、豬大腸洗了後如何保存

1、將清洗好的豬大腸平鋪在不鏽鋼盆中，然後放入冰箱中進行冷凍，1小時過後，等到豬大腸快要凍實時，將凍打散。

2、然後將豬大腸再次放入冰箱中進行冷凍，等到豬大腸變硬後，使用食品袋或保鮮袋將其包裝好，放入冰箱的冷凍室中保存，保存時間大約為3個月。

3、如果是煮熟的豬大腸，應當儘快食用，避免大腸的口感下降。