食用菌組織分離與孢子分離制種有何區別，食用菌組織分離法的優缺點

回答：區別：組織分離制種屬於無性繁殖，而孢子分離制種屬於有性繁殖。組織分離：將種菇清洗乾淨，然後用鑷子夾住放置在培養皿內，使用75%酒精棉球進行消毒，接着使用無菌水清洗3次；清洗後，使用解剖刀在菌蓋與菌柄的交界處，切取0.3-0.5cm的菌肉組織塊，轉移至斜面培養基，置於24℃的恆温箱中進行培養。

一、食用菌組織分離與孢子分離制種有何區別

1、區別

食用菌組織分離制種屬於無性繁殖，而孢子分離制種屬於有性繁殖。

2、組織分離

（1）選擇肉厚肥大，鮮嫩，出菇早，菌柄較短的食用菌作為種菇。

（2）將種菇清洗乾淨，然後放在接種箱內進行消毒。具體操作：用鑷子夾住種菇放至於培養皿內，然後使用另一把鑷子夾住75%酒精棉球或者是0.1%昇汞棉球，進行消毒，接着轉移至另一培養皿內用無菌水清洗3次。

（3）使用解剖刀蘸取適量酒精，進行火焰消毒，待刀冷卻後將種菇切開，在菌蓋與菌柄的交界處，切取0.3-0.5cm的菌肉組織塊，轉移至斜面培養基上，置於24℃的恆温箱中進行培養。

（4）檢查生長情況，如果分離出來的菌肉組織塊上長出了正常的白色菌絲，説明分離成功。

3、孢子分離（多孢分離）

（1）選擇朵形圓正，長勢較好，沒有病蟲害，出菇均勻，8-9分熟的種菇。

（2）切掉種菇的大部分，使用無菌水沖洗菌柄處，然後使用脱脂棉將表面水分擦乾。

（3）使用鐵絲將種菇的菌褶朝下，掛在玻璃漏斗下面。漏斗倒蓋在培養皿上，上端部分使用棉花將小孔堵住。

（4）將培養皿放在搪瓷盤上（盤內鋪設紗布），靜置12-20小時後，孢子散落在培養皿上，形成孢子印。

（5）使用接種針沾取孢子在試管中的瓊脂上進行接種。等到孢子萌發，生成菌落時，選擇萌發時間早，長勢好的菌落進行培養。

二、食用菌組織分離法的優缺點

1、優點

（1）食用菌組織分離相較於孢子分離操作更為簡單，成功率更高，後代不容易產生變異，能夠較好的保持菌種的優良性質，防止菌種品性退化。

（2）組織分離法的適應性較廣，能夠用於絕大多數食用菌制種。

2、缺點

（1）在多次重複操作過後，容易發生退化。

（2）組織分離制種很難製出比母體更加優秀的品種。

（3）在大規模應用與生產之前，需要做品種對比試驗，在確定菌種的優良特性沒有變異後，才能進行繁殖。