北極紅參多少一斤,北極紅參和海蔘的區別
摘要:北極紅參市場價格為150元左右/斤。北極紅參生長在北大西洋水域水下30英尺左右的海中,周圍無工業和人類活動的污染,是純天然野生的海蔘,而國內比較著名的海蔘當屬大連海蔘,是人工飼養與飼料餵養的,內涵激素和抗生素。
一、北極紅參多少錢一斤
1、北極紅參市場價格為150元左右/斤,好的北極紅參顏色為自然的黑灰色,顏色有深有淺,外形飽滿筆直,一般用舌頭輕舔海蔘表面,味道很淡,僅有海蔘自身帶的鹽味,而且聞起來味道鮮香,類似幹扇貝的香味,沒有異味。
2、劣質的北極紅參顏色一般為灰白色,表面有鹽的結晶顆粒,味道非常鹹,聞起來有異味或者沒有優質海蔘所特有的新鮮味道,北極紅參沒有“刺”,生長在太平洋海域的海蔘才有刺,而生長在大西洋海域的海蔘沒有刺,就像生活在各大洲的人類一樣,膚色相貌各有不同。
3、經檢測加拿大野生北極紅參的各項營養指標均高於國內刺蔘,尤其是加拿大野生北極紅參飽滿的內壁是國內刺蔘所沒有的,而海蔘內壁的營養價值是海蔘肉質層的5倍。
二、北極紅參和海蔘的區別
1、北極紅參生長在北大西洋水域水下30英尺左右的海中,這個冷水層表層年水温不超過4℃,冬季水面結冰,終年人跡罕至,四周無工業和人類活動的污染,是純天然野生的海蔘。
2、北極紅參原產地居民沒有食用海蔘的飲食習慣,海蔘100%都是野生的,而且沒有養殖成本,價格稍低於黃海和渤海刺蔘!
3、國內比較著名的海蔘當屬大連海蔘,我國南北海域都出產海蔘,其中黃渤海域出產的遼刺蔘早在清代就被識者高人尊為海蔘上品,馳名中外,海蔘營養價值從古至今倍受青睞,隨着需求的增大,野生海蔘越來越少。
4、國內的環境眾所周知日趨惡劣,海洋污染比較嚴重,因此海蔘的營養大打折扣,一定要謹慎選擇海蔘購買渠道,把生長於純淨和安全水域的野生海蔘,作為選購海蔘的第一選擇。
5、北極紅參營養豐富,蛋白質含量在60%以上,海蔘粘多糖在15%,富含海蔘皂甙、維生素、微量元素,脂肪含量非常低,不含膽固醇。
6、營養與黃海和渤海刺蔘相比,除蛋白質略低以外,其它成分都高於本地刺蔘,如海蔘粘多糖、海蔘素,以及微量元素等,同時不含鉛汞等重金屬污染物,國內海蔘是人工飼養,飼料餵養,內涵激素和抗生素。
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