正常金槍魚市場多錢一斤，金槍魚怎麼做好吃

摘要：金槍魚市場價多少錢一斤：市場價格為200-600元左右/斤，金槍魚的肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量比較高，是國際營養協會推薦的綠色無污染的健康美食。金槍魚怎麼做好吃：清蒸金槍魚、醋燒金槍魚、金槍魚土豆泥等。

一、金槍魚市場價多少錢一斤

1、金槍魚的價格要比普通魚類貴，根據不同的部位，其價格也有所差異，而且不同的捕撈期和港口地區的金槍魚，價格也不一樣，一般市場價格在200-600元左右/斤。

2、金槍魚的肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量比較高，含有二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳五烯酸（EPA）等具有生物活性的多不飽和脂肪酸。

3、同時牛磺酸、甲硫氨酸、礦物質和維生素的含量豐富，是國際營養協會推薦的綠色無污染的健康美食。

二、金槍魚怎麼做好吃

1、清蒸金槍魚

（1）準備小金槍魚4條，味達美，葱姜，辣椒絲，醬油，鹽，首先把金槍魚去內臟去腮洗淨，用鹽、味達美醃製10分鐘。

（2）再衝一下水，將魚擺盤，澆上醬油，水開後，入鍋蒸10分鐘。

（3）蒸魚的時候，把葱姜、辣椒絲泡在鹽水內待用，將葱姜、辣椒絲擺放在熟了的魚上，鍋內再燒熱油，澆在魚上即可。

2、醋燒金槍魚

（1）準備2塊冷凍金槍魚，蒜4瓣，姜一塊，葱一根，八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，鹽和糖。

（2）首先將金槍魚化凍，洗淨吸乾表面水分，鍋中放一點油，燒熱放入金槍魚，一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘，趁着鍋中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香。

（3）然後倒入料酒，醋，老抽，少量糖，翻面1次燉3-5分鐘，可以加入少量鹽調味，然後關火，放入香菜即可。

3、金槍魚土豆泥

（1）準備土豆1個、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、金槍魚適量，鹽2勺、沙拉醬適量、糖3g。

（2）首先將黃瓜胡蘿蔔分別切片，放1勺鹽抓勻，等待15分鐘後會出很多水，用手攥幹，再把土豆蒸熟去皮壓成土豆泥，要反覆的壓，越細膩越好，放1勺鹽，大概2g，攪拌均勻。

（3）加入適量沙拉醬、黃瓜、胡蘿蔔、糖，攪拌均勻，把做好的土豆泥盛入碗中，上面放上金槍魚即可。