菜是的精選

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簕菜是什麼菜

回答：簕菜是一種屬於白簕科的灌木植物，別名白觴花、欖樹菜、三加皮、三葉五加、鵝掌簕等，可烘乾用來煲湯飲用，也可經過深加工後用來製茶。簕菜主要分佈於秦嶺南部以及長江流域以南的各省區，在廣東主要分佈於恩平（廣東恩平簕...
野菜雲龍菜是蕨菜嗎，雲龍才是不是龍鬚菜

摘要：雲龍菜不是蕨菜，外表：蕨菜葉子是綠色帶點紫色，莖比較粗，而頂部有卷取的葉子，但云龍菜基本上是綠色，它的莖部就比較細，頂部不會像蕨菜一樣捲曲，基本上都已展開。產地：蕨菜在我國南方大部分地區都有，而云龍菜只有雲南有。吃法...
貢菜是不是榨菜，關於貢菜和榨菜的介紹

貢菜不是榨菜。貢菜是菊科、生菜屬的一年生草本植物；榨菜的原料是芥菜，如豬血芥、豆腐皮芥、九頭芥、雪裏蕻等都是榨菜的原料。貢菜又稱苔幹、響菜、山蜇、苔菜等，是一種含有穀氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等多種營養...
海苔是紫菜嗎，是不是紫菜

海苔都是紫菜，但是紫菜不全是海苔。紫菜為藻類植物紅毛菜科壇紫菜、條斑紫菜、同紫菜、甘紫菜等多種野生紫菜的藻體。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，...
雪菜是什麼菜

回答：雪菜學名雪裏紅，是一年生草本植物，芥菜的變種。雪菜葉片較大且深裂，邊緣皺縮，呈淡綠色，莖和葉子是普通蔬菜，通常被做成作醃菜食用，因為在北方冬季下雪天也可以正常的生長且葉片會變成紫紅色，故名“雪裏紅”。一、雪菜是什...
生菜是什麼菜

回答：生菜是一種屬於菊目、菊科、萵苣族、萵苣屬、生菜種的蔬菜，它是一年生或二年生草本作物，又被稱為鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜等。生菜喜歡生長在冷涼的環境，既不耐寒，又不耐熱，其生長的適宜温度為15-20℃，生育期為90-100天...
油菜是什麼菜

回答：油菜一般不用來做菜，主要被當作油料作物，有的時候也被當作動物飼料來使用。油菜屬十字花科、蕓薹屬，又名油麻菜籽，麻油菜籽等，主要被當作油料作物使用，有的時候也被當作動物飼料使用，我國各地均有栽培，為主要油料作物之一...
雪菜是不是鹽菜，什麼是雪菜和鹽菜

雪菜不是鹽菜。雪菜指的是雪裏紅，是一種一年生的草本植物，為芥菜的變種，常用於醃製；鹽菜指的是用鹽和蔬菜醃製的鹹菜，原料蔬菜種類較多。雪菜是芥菜的變種，營養價值較高，含幼蛋白質、維生素、鈣磷鐵等微量元素。鹽菜是醃漬的...
小松菜是不是油菜？

小松菜不是油菜，小松菜是十字花科蕓薹屬白菜亞種普通白菜的變種，而油菜除了蔬食，還是重要的油料作物。小松菜和油菜的區別主要體現在其特徵和價值上，其中小松菜根據葉形可分為圓葉型、中間型、匙型三種類型；油菜的莖則直立...
菲菜是不是韭菜，韭菜該怎麼吃

菲菜就是韭菜，“菲菜”是“韭菜”的異體字。主要以葉片、葉鞘供食用，常見的吃法有韭菜炒肉、韭菜炒蛋、燒烤、幹鍋韭菜等。有些韭菜的根部和花薹也可以食用，根系可加工醃漬或煮食，花薹高而粗，口感脆嫩，可以炒着吃，很好吃。根...
盤菜是什麼菜

回答：盤菜學名蕪菁，主要食用的是肥大的肉質根，有圓形和圓錐形，可以炒、煮和醃製。能開胃、消食、下氣，適宜食慾不振、痞滿腹脹和黃疸之人食用。...
貢菜是什麼菜

貢菜，為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。栽培歷史有兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脱水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之為“貢菜”。因其食之有聲音，清脆爽口，六十年代...
雪菜是不是鹽菜，雪菜和鹽菜是什麼

雪菜不是鹽菜。雪菜是一種一年生的草本植物，而鹽菜是指用鹽和蔬菜醃製的鹹菜。雪菜是芥菜的變種，多在北方地區種植，到了每年的秋冬季節葉子會變成紫紅色，因此還有雪裏紅的名稱，雪裏紅還是減肥的綠色食物代表。鹽菜是醃漬的...
雪菜是酸菜麼

回答：酸菜是一種統稱，一般是指所有用青菜或白菜等做成的帶有酸味的蔬菜，其中酸菜包括了經過醃製後的雪菜，而雪菜不能代指酸菜。雪菜的學名為“雪裏蕻”，它是一種一年生的草本植物，屬於芥菜的變種，其莖和葉子都是普通的蔬菜，一...
蕨菜是什麼菜

以前小時候，常常會和外婆去山上採野菜，它叫告訴我哪些是可以食用的，哪些是不能食用的，其中有一種菜，長在草裏面不宜被發現，身體筆直呈褐紫色，在頭頂上會有一點卷卷葉子的，它就是蕨菜。蕨菜是什麼菜蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭...
莧菜是什麼菜

回答：莧菜是一種屬於中央種子目、莧科、莧屬的一年生草本植物，別稱青香莧、玉米菜、紅莧菜、千菜谷、紅菜、荇菜、寒菜、漢菜等。莧菜原產於我國，在長江流域被普遍栽培，其抗性較強，易生長，生性喜熱、耐旱、耐濕，較少發生病蟲...
小松菜是是什麼菜

回答：小松菜是屬於十字花科、蕓薹屬、白菜亞種的普通白菜的變種，原產於我國，現今在日本被普遍栽培。與普通白菜相比，小松菜的長勢更加旺盛、株型更加開張、葉柄更長、單株分櫱數更多、葉色更濃綠；而某些品種更耐熱、耐寒、...
生菜是涼性蔬菜還是熱性蔬菜？

生菜是涼性的.生菜是葉用萵苣的俗稱,屬菊科萵苣屬.為一年生或二年生草本作物,也是歐、美國家的大眾蔬菜,深受人們喜愛.生菜原產歐洲地中海沿岸,由野生種馴化而來.古希臘人、羅馬人最早食用.。生菜是涼性蔬菜，生菜的葉...
雞毛菜是小白菜還是小油菜

雞毛菜是小白菜幼苗。雞毛菜：葉片小且顏色較淺，莖稈細長，莖稈間分佈相對稀疏。小油菜：葉片較為寬大且顏色較深，葉柄寬厚，呈明顯勺形，整體呈抱合形態。一、雞毛菜是小白菜還是小油菜雞毛菜是小白菜的幼苗，與小油菜有一定區別。...
榨菜和兒菜是不是一種菜

榨菜和兒菜不是一種菜。兒菜是指報子芥，主要食用部位為莖和莖上功能葉的膨大腋芽，一般切片炒或燴來吃，白水煮熟後味道略苦。榨菜是指莖瘤芥，主要食用部位為莖部長出的瘤狀肉質莖，一般製成榨菜供人們食用，白水煮熟後味道略甜...
紅菜頭是不是紅蘿蔔，紅菜頭是什麼菜

紅菜頭不是紅蘿蔔。紅菜頭是藜科甜菜屬的一種植物，而紅蘿蔔是十字花科蘿蔔屬的一種。紅菜頭原產於地中海沿岸，其肉質根可供蔬菜食用，既可生食、熟食，也可以加工成罐頭食用，營養價值相對較高。在種植紅菜頭時，可選擇地勢平坦...
菜心是油菜嗎

菜心：菜心葉片呈寬卵圓或橢圓形，葉緣波狀，顏色為黃綠色或綠色，葉柄部位為淺綠色。油菜：油菜下部葉片以及基生葉呈琴狀分裂，先端裂片呈長卵圓形或長方狀圓形，莖中部及上部葉片呈倒卵狀橢圓形或長方形，葉柄部位為白色或淡綠色。...
芫菜是不是香菜，附芫菜簡介

芫菜是香菜，學名為芫荽，是一種傘形科草本植物。芫菜是部分地區人民對香菜的通俗叫法，又稱胡荽、香菜、香荽等，原產地為地中海沿岸、中亞地區，目前在中國東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東等地均有種植...
白菜是青菜嗎

白菜不是青菜。白菜分為不結球白菜和結球白菜，二者葉片均有明顯皺縮，並且葉片邊緣有明顯的波狀或鋸齒（結球白菜的球葉向心抱合形成葉球），而青菜葉片無明顯皺縮，葉片邊緣為不明顯的圓齒或波狀齒。一、白菜1、不結球白菜基生...
豆瓣菜是什麼菜豆瓣菜是水芹菜嗎豆瓣菜是西洋菜嗎

摘要：豆瓣菜又叫西洋菜，是我們日常生活中常出現的一種蔬菜，在我國湖南、湖北、雲貴地區、兩廣地區等很多省市都有栽種，豆瓣菜喜水，一般是生長在湖泊邊，水溝、水田裏等地，在冬末春初的時候大量上市。豆瓣菜大家有聽説過嗎？小編...