小松菜是不是油菜?
小松菜不是油菜,小松菜是十字花科蕓薹屬白菜亞種普通白菜的變種,而油菜除了蔬食,還是重要的油料作物。小松菜和油菜的區別主要體現在其特徵和價值上,其中小松菜根據葉形可分為圓葉型、中間型、匙型三種類型;油菜的莖則直立,常有分枝,下部葉大頭羽裂,頂裂片卵形,頂端為圓形,基部近截平,邊緣還有鈍齒。
一、小松菜是不是油菜
小松菜不是油菜。小松菜,又稱小菘歌,原產於中國,是十字花科蕓薹屬白菜亞種普通白菜的變種。而油菜除了蔬食,還是重要的油料作物。
二、小松菜和油菜有什麼區別
1、特徵
(1)小松菜根據葉型可分為圓葉型、中間型、匙型三種。同一品種的葉片形狀因種植季節的不同而略有變化,高温季節栽培的品種大多是圓形葉,低温季節栽培的品種大多是匙形葉;中間型的品種夏季栽培時大多表現為圓形葉,冬季栽培時大多表現為匙形葉。
(2)油菜莖直立,有分枝,只有幼葉有少數散生剛毛。下部葉大頭羽裂,頂裂片卵形,長7-9釐米,頂端圓形,基部近截平,邊緣具鈍齒,側裂片約2對,卵形,長1.5-2.5釐米;葉柄長2.5-6釐米,基部有裂片;中部及上部莖生葉由長圓橢圓形漸變成披針形,基部心形,抱莖。
2、價值
(1)小松菜以幼嫩的植株供食用,品質柔嫩,味道鮮美,比油菜和小白菜更具有一種特殊的甜香味,經烹調後色澤翠綠,營養價值高。
(2)油菜除了鮮嫩的莖葉供食用外,也是主要的油作物之一。
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