廣西上林縣的特產，清水黑山羊是不得不嘗的特色美食

廣西上林縣的特產有清水黑山羊、上林豬血腸、上林白切土雞、上林五色糯米飯、上林粉蒸肉、上林大龍湖銀魚、大明山紅碎茶等。

清水黑山羊：上林產出的黑山羊肉無羶味、肉質鮮美，是一道極具特色的美食。

上林豬血腸：上林豬血腸是將煮熟米飯與香料、豬血混勻後灌入大腸中製成。

上林白切土雞：上林白切土雞以農家放養土雞為原料，經慢火煮浸而成，吃起來皮脆肉鮮。

一、廣西上林縣的特產

1、清水黑山羊

上林的黑山羊肉質鮮美，沒有羶味，也是到上林不得不嘗的特色美食之一。

2、上林豬血腸

上林縣愛吃豬血腸，其作法是殺豬時，將煮熟的米飯加香料、豬血攪和灌腸。

3、上林白切土雞

上林白切土雞最大的特點是皮脆肉鮮，所取的原材料是採用農家放養在山間野林中的土雞，煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可。

4、上林五色糯米飯

五色糯米飯也稱“五色飯”，又叫青粳飯或花米飯，因糯米飯呈黑、紅、黃、紫、白5種顏色而得名。

5、上林粉蒸肉

傳統的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，軟、嫩、甜、香、鹹，滋味豐富，食性温和。以主料帶皮花肉加稻米和其他調味料製作而成。

6、上林大龍湖銀魚

通體透明，無鱗無骨，味道鮮美，銀魚不但富含蛋白質、鈣、磷、鐵維生素等營養物質，尤其是必需氨基酸，營養價值非常高。

7、大明山紅碎茶

上林縣的茶葉種植歷史悠久，紅碎茶外形呈顆粒狀，色澤烏黑，湯色紅豔，滋味濃烈。該茶以其香醇甘爽、茶色清新而深受消費者青睞。

二、上林縣簡介

1、上林縣，隸屬於廣西壯族自治區南寧市，位於廣西壯族自治區中南部，大明山東麓，南寧市東北部，東北鄰興賓區，南接賓陽縣，西南毗武鳴區，西北連馬山縣，北靠忻城縣。

2、秦始皇帝三十三年（前214年），上林縣置桂林郡，上林縣為桂林郡地。2003年6月27日，南寧地區建制撤銷，上林縣劃歸南寧市管轄。