漢中的土特產和特色美食有哪些，來漢中這7種必須吃

漢中的土特產和特色美食包括漢中麪皮、 漢中漿水面、菜豆腐、粉皮子、略陽烏雞、洋縣黑米、罐罐茶等。

漢中麪皮：在漢中風味小吃“四絕”中排名第一，食用前可調入醬油、胡椒粉等佐料。

漢中漿水面：屬於漢中人民喜愛的麪食，具有味酸、辣、清香等特點。

菜豆腐：屬於漢中著名小吃，原先用於招待賓客，現已大眾化。

粉皮子：主要吃法為涼拌，口感光滑，柔韌。

一、漢中的土特產和特色美食有哪些

1、漢中麪皮

麪皮被譽為漢中風味小吃的“四絕”之首，它是把大米(最初用麪粉)放入水中浸泡四個時辰，然後推(或打)成米漿，上籠蒸成薄薄的餅子，置於通風處降温，抹上菜籽油切成細條，調入精鹽、米醋、醬油、胡椒粉、薑汁、蒜泥及紅油辣椒等佐料，拌勻即可食用。

2、 漢中漿水面

漢中的漿水面，其味酸，辣，清香，別具一格，一直是漢中人民喜愛的麪食，漿水菜的菜以芥菜(花辣菜)為佳，白菜，芹菜也可。

3、菜豆腐

製作歷史悠久，是漢中的名小吃，原在漢中是招待賓客的佳餚，如今以是大眾化的食品。

4、粉皮子

入口鹹、酸、辣、香，吃的方式都是涼拌，嚼之光滑，柔韌，自帶幾分涼爽，寒熱皆宜。

5、略陽烏雞

略陽烏雞的體軀近於正方形，具有烏冠、烏喙、烏趾、烏舌、烏皮的“六端烏”的特點，所以又叫“六點烏”。

6、洋縣黑米

據瞭解，洋縣種植黑稻米，距今已有兩千多年曆史，洋縣黑米色澤烏黑，內質色白，煮成粥為深棕色，味道濃香，營養價值甚高。

7、罐罐茶

漢中略陽縣的傳統茶點，極富地方特色，簡單方便，有點像油茶，白麪里加上藿香、茴香、葱頭、茶葉、生薑等。

8、其它

其實漢中還有非常多特色小吃和特產，比如漢中仙毫、鎮巴臘肉、城固蜜桔、土蜂蜜、西鄉牛肉乾、定軍茗眉、松花變蛋、漢中無花果等。

二、漢中市簡介

1、漢中市，因“漢水”流經此地而得名，自古就有“天漢”，“漢家發祥地”，“中華聚寶盆”，“天府之國”之美稱。

2、漢中市，簡稱“漢”，陝西省轄地級市，位於陝西省西南部，北與寶雞市、西安市毗連，東與安康市接壤，南與四川省的廣元市、巴中市、達州市相連，西與甘肅省隴南市相鄰，區域面積27246平方千米。