山西省榆社縣的特產,榆社洋槐蜜為我國創匯
山西省榆社縣的特產包括榆社小麻油、河峪小米、榆社洋槐蜜、河峪酥梨、榆社笨雞蛋等。
榆社小麻油:油品清澈透明,靜置時或保存在低温環境中,底部會析出一些絮狀物,但加熱後經過搖晃就會消失。
河峪小米:顆粒飽滿,呈金黃色,品質較好,富含營養且口感佳。
榆社洋槐蜜:顏色較淺,不易結晶,具有洋槐的清香味和鮮醇的口感,味道較甜但不會感到膩。
一、山西省榆社縣的特產
1、榆社小麻油
榆社小麻油,麻籽的特徵花黑吝色,顆粒飽滿。麻油油品清澈、透明。低温或者靜置底部或有少量絮狀析出物,加熱,搖晃消失。
2、河峪小米
(1)河峪是穀子生產的重點鄉鎮,種植品種有獨特、優質的晉谷21號。
(2)因為特殊的地理環境和優越的水、土、氣候條件,再加之科學細緻的種植、管理,使該產品真正形成了純天然綠色食品,具有顆粒飽滿,米色金黃,米質上乘,味道純正,營養豐富,口感綿滑,米香濃郁等特點。
3、榆社洋槐蜜
榆社洋槐蜜是山西省晉中市榆社縣的特產。洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜,在榆社縣有着悠久的生產歷史,是我國出口創匯的上等蜂蜜,其特點為顏色淺、味鮮醇、甜而不膩、有洋槐特有的清香味,不易結晶。
4、河峪酥梨
河峪酥梨主要產於河峪鄉前莊、巖良一帶,該地土壤優良,氣候温差較大,適宜酥梨生長,且種植歷史悠久。現有1000多畝盛果樹。
5、榆社笨雞蛋
榆社縣具有得天獨厚的笨雞養殖自然資源優勢,當地農民也有着悠久的笨雞養殖傳統系統。笨雞養殖是利用山坡草地、濁漳水溪等自然資源,結合新農村建設整體規劃開發的一種山地圍欄原生態養殖模式。
二、山西省山陰縣的特產
1、山陰油炸糕
(1)油炸糕是山陰縣人民很喜愛的傳統食品。逢年過節、招待客人,以油炸糕為上等食品。
(2)這裏的油炸糕面軟、油香,炸出來的油糕皮脆裏嫩,綿軟可口,並且配以精緻的豆餡、土豆餡、韭菜,更有風味。
2、山陰荷藕
荷藕的營養價值非常高,含有多種營養物質,而且還可以入藥。
3、塞上凍兔肉
塞上凍兔肉,味鮮肉嫩,營養豐富,消化率高達80-90%,頗受消費者青睞。
4、山陰燕麥
(1)山陰燕麥是山西省朔州市山陰縣的特產。山陰燕麥是山陰特色農作物,在山陰被稱為是莜麥。
(2)我國栽培的燕麥以裸粒型的為主,常稱裸燕麥。裸燕麥的別名頗多,在我國華北地區稱為莜麥,西北地區稱為玉麥,西南地區稱為燕麥,有時也稱莜麥,東北地區稱為鈴鐺麥。
5、山陰蕎麪
麪粉白潔滑脱,各種熟食地方風味濃厚,色、香、型別致獨特,數日保鮮不壞,令人叫絕。
6、山陰胡油
(1)特點是含油量高達48%,油質亞油酸含量高,乾燥性能強,具有廣泛的輕工用途。
(2)食用氣味芬芳,久存不壞,生食不膩,炸食煙霧小,染色快,是食品工業的理想油品。
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