滑菇袋式栽培技術

袋式栽培袋栽容量小、便於集約栽培、流水作業、生產週期短、生物效率高，是一種很有發展前途的栽培方法。

日本多采用袋裁滑菇，用木屑作培養主料，所用之聚丙烯塑料袋，裝濕料分為1公斤裝、2公斤裝、3公斤裝和4公斤裝四種規格。接種後，用橡皮筋或釘書針封口。封口處留有一定孔隙，可使成活率達90以上％。

接種後的塑料袋置於温室中，温度約在18-20℃之間。接種初期，將温度降至15℃培養10天，待塑料袋錶面長滿菌絲後，温度升到20℃培養70天，然後將温度升到25-26℃培養10天，共90天。同時要注意控制室內相對濕度。室温為15-20℃時，相對濕度應保持在55-60％；室温為25-26℃時，相對濕度約90％。

到預定的出菇期前，將室温降到13-15℃，此時應將塑料袋口剪去，露出培養基，並進行搔菌處理，相對濕度保持在85-90％，以誘發幼菇。幼菇出現後，經7-10天即可採收。採3潮菇，大致上1公斤裝袋可收鮮菇230克，4公斤裝袋可收鮮菇1公斤，產率約50%（鮮菇/乾料）。