水蜜桃的功效與作用及禁忌，水蜜桃營養價值

水蜜桃是一種非常好吃的桃子，我想即使是在孫悟空心中也是這樣的，因為水蜜桃一口咬下去非常的水嫩多汁，然後口感也非常的絲滑，不過任何的東西對於我們來説都應該去辯證的對待，既然水蜜桃能夠好吃並且具有一定的效果，就一定具備一些反面的東西。

水蜜桃的功效與作用及禁忌

一、功效與作用

1、補血養顏

水蜜桃營養豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，古人曰：常吃水蜜桃能“益容顏”，原因可能在此。

2、補氣潤肺

水蜜桃的果肉中含有大量蛋白質、磷、鈣、鐵與維生素B、維生素C和足夠多的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健功效。

3、預防便祕

水蜜桃含有大量膠質物，此類物質到大腸中能吸收足夠多的水分，能達到預防便祕的作用。水蜜桃還包含比較多的有機酸與纖維素，可以促進食慾，有利於幫助消化。

4、緩解水腫

水蜜桃含鐵量很高，是缺鐵性貧血患者的理想輔助食物，此外，水蜜桃含鉀多，含鈉少，適合水腫患者食用。

二、食用禁忌

1、女性月經期間，經量過多或行經期間不宜食用水蜜桃。

2、桃子味甘而性温，不可過量食之，過食之則生熱。

3、李時珍曾説：“生桃多食，令人腹脹及生癰癤，有損無益。”所以拿桃子當飯吃很容易上火，嚴重的還會令身上起瘡，尤其是平時內熱偏盛、易生瘡癤的人，更不宜多吃。

4、幾個月大的嬰兒也最好不要餵食，因為桃子中含有大量的大分子物質，幾個月大的孩子腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。

5、沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會引起腹脹或腹瀉。

水蜜桃營養價值

水蜜桃果肉香甜，營養也非常豐富。每一克桃肉中含有：蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸及維生素C 等多種營養成分。古人常説，常吃桃子可以“益容顏”，桃中含鐵量較高，在水果中幾乎佔居首位，故吃桃能防治貧血水蜜桃 含豐富的鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，它的蛋白質的含量比蘋果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，素有果中皇后的美譽。

水蜜桃的挑選方法

1、股溝淺的水蜜桃質優

水蜜桃表面從蒂頭到頂部有一條像股溝一樣的線，此被稱為縫合線。縫合線越不明顯的果實發育愈完全，品質越佳。

2、果頰對稱的水蜜桃口感好

水蜜桃的縫合線左右兩邊的果頰對稱均勻的口感好。3、絨毛越多的水蜜桃越新鮮

水蜜桃表面的絨毛越多代表越新鮮，而絨毛在運輸過程中會因為碰撞或觸摸掉落，因此絨毛越多越完整的越新鮮。

4、蒂頭黃代表成熟

水蜜桃未成熟時蒂頭呈淡綠色，成熟時為淡黃色，而且蒂頭附近最慢變色。因此果蒂附近的底色變成淡黃色的水蜜桃成熟度高。

5、頂部圓的水蜜桃生長狀況好

同一品種的水蜜桃，其頂部越渾圓代表生長狀況越好，發育越完全。

6、越沉的水蜜桃越多汁

大小一樣的水蜜桃，果實越沉重的越多汁。

7、果香濃郁的水蜜桃甜度高

水蜜桃會隨着成熟度的增加，香味越來越濃，甜度也越高。

8、水蜜桃的紅色和甜度沒有關係

水蜜桃表面紅色的面積和深淺與其成熟度或甜度沒有關係。

水蜜桃的保存方法

1、普通保存法

把水蜜桃平鋪在地上，桌子上或者比較陰涼的地方，儘量不堆疊，否則會加快水蜜桃成熟，引起腐爛。這樣一般都可以保存3-5天。

2、冰箱保存法

將水蜜桃用保鮮膜或保鮮袋包裹，然後放進冰箱的冷藏箱內或者保鮮箱內，一般可以存放7-15天。

吃水蜜桃能夠補血養顏，也能夠提供大量的營養元素，但是並不是每一個人都適合吃水蜜桃，並且吃水蜜桃一定要注意適量，否則有可能引起拉肚子，並且水蜜桃並不耐儲存，所以買來的水蜜桃最好是儘快的吃掉。